这个冬季你一定要吃的地锅鸡！

🍵闲聊一下🍵

今天一个同事请客，我们办公室的全部6人一起去吃了一顿屈夫人地锅鸡，是当地特色菜人气榜排第二。5点半下班了，大家都驱车前往，离办公室只有1公里多，非常近。到了那儿，我们就在另外一个大厅里面吹空调，因为没有订位置，所以到了那儿不能马上吃，需要服务员现做，大概要等20分钟左右就可以了。我们进去吃的时候，掀来锅盖。一股浓浓的肉香菜香味就扑鼻而来，大锅下面是一个可以烧柴的灶头，坐那儿吃饭非常暖和，然后就正式动筷子开吃了。

📖地锅鸡的科普📖

地锅鸡起源于苏北，鲁南交界的微山湖地区。过去在微山湖地区的渔民由于条件有限，平时的饭菜实物制作不是很方便。于是渔民们就拿一个小泥炉，在上面放一个铁锅，在下面烧几块木柴生火煮菜，锅上面边角处贴上面饼，这样就形成了现在的地锅菜。

❤️吃货感受❤️

地锅鸡是以鸡、八角、面粉等制作而成的。地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点，味道特别的香，所以这个冬季你一定要品尝一下地锅鸡。

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