想念家乡味道，新疆人在北京如何安排户外烧烤？附北京营地推荐

没有什么烦恼是一顿烧烤不能解决的，又到了一年户外野炊好时节，身为一个新疆人必须有话说。

都说高端的食材往往只需简单的烹饪方式，在新疆现宰的新鲜羊肉，烤肉时只需加一点点盐就非常鲜美，有一股甜甜的肉味。

基本每年回家都会去一次南山烤肉，家里人比较多出行一般会选择自带装备，车开到空旷的地方就开始“搭营扎寨”，大家分工合作一顿大餐过后就是拍照时刻，好不惬意。今天小编就和大家分享一波实用户外烧烤工具，在这个惬意的季节享受美食与风景。

烧烤装备推荐：

露营时如果能自己动手烧烤是一件很有趣的事情，和家人朋友在一起，既可以欣赏美丽的风景，又可以品尝自己做的美食。烧烤需要用到的装备有烧烤炉、铁丝网、烤叉、铲、夹、毛刷、钢丝刷（清洗烤具用）、刀和竹签等，这些也并不是都必要的，现在很多商家都有套餐推荐，也可以根据需求选择套餐，不确定自己能常烧烤的不建议入手太贵或者太多装备。

必备商品烧烤炉也有很多种选择，可以根据个人喜好选择。

1、烧烤架，这个是首要推荐的，竞争比较激烈价格也是非常美好，百元左右就可以搞定，各种大小、折叠款式可选，人多选个长点的，人少就选个短点的，并且要提前判断好后备箱是否放的下。

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2、苹果炉，多了闷烤的功能，在风比较大的环境也能使用，也适合多食材烧烤，还有带孩子可能怕烤不熟，闷烤就很合适，分层放炭块与食物，搭配网架，坐旁边边吃边烤。

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3、多用便携炉，使用燃气的少考虑，操作更便捷，省去烧炭的环节，还可以调节火力，对于不常烧烤的新手非常友好，在家也能使用。

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4、炉子+烤盘，卡式炉大家都比较熟悉了，户外烹饪必备，但是搭配烤盘还能烧烤，又增加了卡式炉一个新用法，30cm的烤盘适合3-6人使用。

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5、其他装备：

烤串签子，可以选择不锈钢或者竹签，小编个人推荐不锈钢，穿肉更好使，有些竹签会有毛刺，一不小心就扎刺了。

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烧烤炭，烧烤果木炭是烧烤常见的品种，苹果木炭和梨木炭属于比较好点燃，用纸一般就能点燃。

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便携气罐，可以说是非常方便，随开随用，但是需要主要保存方式，运输避免碰撞，防止爆炸。

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烧烤食材：
烧烤可以说是一种最原始的烹饪方式，所以可以烧烤的食物也很多，只要你想烤什么都可以。如常见的牛/羊/猪肉、鱿鱼等海鲜、土豆片/红薯片/辣椒/茄子等蔬菜，孩子爱吃的鸡翅/鱼豆腐/烤肠都可以。

虽然在开始小编说过新鲜的羊肉直接烤就非常美味，但是一般不太容易买到新鲜的为了口感需要先腌制，也是为了烧烤的时候肉质能够保持鲜嫩，味道能够可口。目前各种美食APP都有很多腌制配方，大家可以搜索。

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烧烤技巧：
一切准备就绪，就可以开始烧烤啦，烧烤最禁忌的就是直接拿明火烤，正确的做法应该是拿炭火烘烤，同时均匀的转动食物，在A面烤的差不多的时候及时换成B面继续烤，期间适当的刷点油和调料继续烤。

以上就是小编分享的野营烧烤装备，城市生活紧凑能户外烧烤的地方也是越来越少，下方是小编整理的一些可以烧烤的地方，有计划的朋友可以少吃。