解锁炒锅新物种--陶土不粘锅评测

再一次感谢张大妈的慷慨，让我得以体验新款的陶土不粘锅！ 最近媳妇一直吵着要换一个炒锅，因为目前用的铁锅，也经常会粘锅不说，一有点水分就会产生铁锈，简直不堪忍受了！ 以前的买过的不粘锅使用一段时间后涂层损坏，体验效果也大大降低，并且分量上也比较重，女士用起来不趁手。 然后我就安利她大妈家评测的陶土不粘锅不但颜值高，而且轻量易用，关键是不粘锅！ 那么到底是不是这样不负期待呢？！ 且听这回分解，哈哈！

首先科普一下，虽说名字叫陶土不粘锅，但实际上这个锅主要成分还是金属，本质上还是一个金属锅具，只不过在其内外层加了陶瓷涂层。这种陶瓷涂层不是平常咱说的陶瓷，但性质与陶瓷很类似，有硬度高、耐摩擦、抗腐蚀、抗高温等特点。大家知道，陶瓷一般是由无机金属盐烧制，所以不含有一般不粘锅那种化学成分，没有一般不粘锅的高温隐患。陶瓷涂层能够耐高温至450 C，家里炒菜大概率不会超过这个温度吧，况且即使高温也不会产生有害烟雾，所安全性上没得说。另外陶瓷可以做出各种颜色，在千篇一律的黑色锅具中更显赏心悦目，独得恩宠自不必说了！

现在大妈家的全民众测很好玩，采用【惊喜盒子】拆盲盒的方式抽选众测产品，不到最后一刻您不知道哪款花落你家！其实这四款：Amercook、悦味、荣事达、厨之翼陶土不粘炒锅价位均在300上下，618期间能做到220-270之间，我觉得还是挺实惠的。

经过几天等待，谜底揭开，我拿到的是荣事达的陶土不粘锅！荣事达在小家电方面感觉这几年存在感比较强，冬天买了个电褥子也是荣事达的呢，品质还是不错的。 目前这个陶土不粘锅大约279拿下，领取京东补贴20元优惠可以做到259元，这个价格应该说就不错了。

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下面我们先来开箱看看这款陶土不粘锅颜值如何：

箱子上简单写着摩卡炒锅，其他啥也看不出来，有点着急，赶紧打开！

里面并没有二次包装，直接就是锅具及锅盖。

拆出来就是炒锅主体、炒锅锅柄、透明锅盖、木制锅铲，还赠送了小工具一枚加洗锅海绵一块。

按说明先把锅柄上好，很容易操作，不多说了。

内径尺寸是32厘米，感觉挺小巧的样子，内部是黑色的，光滑平整。

锅柄是摩卡色，非常雅致。摸起来手感有点亲肤，柔软光滑的感觉，挺舒服的。固定好后丝毫不晃动，跟炒锅浑然一体。

侧面看炒锅上部是摩卡色，下面是白色陶瓷的感觉，上有凹点，跟上边部分接合的位置是流线性波浪设计，跳脱灵动，摆脱了原来大铁锅的傻大黑粗的形象，像个大家闺秀！

锅底是金属材质，可以适应更多灶具，电磁炉也可以用，一般燃气灶也没问题，话说吃个火锅的话还是很小资的感觉啊！

多层复合锅底，做工挺不错，整体性好，颜值这块还真是不错。

内部看非常丝滑呀，一边设计了类似壶嘴的设计，便于倒出菜肴或者汤汤水水。

锅盖是透明的，便于观察菜肴成色，透明锅盖也算是主流设计了。

这个锅盖也经过精心设计，手感很好，握持省力。

看锅盖上还有natural life的字样，追求更自然的生活方式，顺应自然，生活就该如此！

总的来说这个锅从外观来看，与传统锅具相比有脱胎换骨的感觉，更靓丽轻盈，我觉得不爱做饭的人也会被吸引进厨房吧。马上进入下一步！

第二步：厨房实战评测

放到我家炉灶上挺合适呀，视觉效果也是不错，像一只轻盈的小燕子！

换个角度再看看。

开启炒锅的新生活吧！

根据说明，第一次使用前还得开开光，哈哈，俗称养锅。炒锅烧热，加入植物油少许，然后旋转，将油均匀摸到锅上，静置半小时到一小时吧，然后刷锅就好了。

养好之后就来试用呗。锅里有些水分先烘干一下。

倒油可以少一点。

来两个土鸡蛋，孩子姥姥家养的鸡，绿色无公害

打散一下下

看着就养眼，炒个鸡蛋变成很幸福的事儿了

这个油怎么烧不分散啊，不挂锅。

那就直接倒入鸡蛋液吧，趁热成型，转一转锅，看到了吧，一点也不粘啊

水平有限，做不成蛋饼，翻个个再炒一下。

翻转自如，怎么也不粘，你说气人不，哈哈！

这个应该是熟了，因为油加的少，看起来没有那么油汪汪的，但是健康啊！

一时兴起，准备再炒个鹅蛋！这次没有打散，直接下锅！

但是蛋清和蛋黄密度不同，所以蛋清成型了，蛋黄还是没煎到

分散一下

再翻个面

看到了吧，还是不粘啊

这个可是一滴油也没有加，最后火候上有点过，但是确实是没有粘。

炒完蛋蛋之后的荣事达陶土不粘锅，完美如新的感觉！

炒好的鸡蛋和鹅蛋

炒个青椒配蛋蛋们吧。加入青椒后，用铲子炒制时感觉青椒们在跳舞，锅底光溜溜，它们很自由啊！

炒个差不多，再加入鸡蛋和鹅蛋，翻炒一下出锅。

色泽丰富，营养均衡，感觉很满意了！

最后总结一下吧：这款荣事达陶土不粘锅外观一改传统锅具的笨重，给厨房新的色彩，造型轻盈靓丽，女士也能轻松拿捏，颜值上佳，用着轻便；采用陶土涂层实现不粘效果，实战来看相当出色，炒菜少用油更健康！价格上200多元跟传统炒锅差距也不大，综合来看值得入手。关于涂层耐磨性，客服说三层加厚，耐磨耐用，炒贝壳类的如蛤蜊之类不在话下，也说最好不用金属工具，也不要经常炒这种。这样看来陶瓷涂层也有使用寿命，平时还要注意养护，毕竟这么漂亮的炒锅，怎么着也得多陪伴我们几年不是？想买的抓紧上吧