懒人厨房都有哪些智能化家电值得推荐?平价预算党厨房小家电盘点
先来调查下大家对「懒人」的理解,都有什么特点?
能多躺在床上5分钟就是幸福感爆棚,最好一睁眼早饭就做好的那种
能一键实现多个复杂操作的组合功能,就不想再忍受「挤牙膏式」的传统模式了
能张口就搞定的事,就不要麻烦四肢了
我甚至懒到不想查天气的时候,问过扫地机同学,「今天出门要带雨伞吗」之类的问题……
不知道大家和我的答案是不是一样?
作为在互联网、智能科技蓬勃发展的年代长大的一批 80 后 / 90 后,应该我们对「科技改变生活」这几个字的理解是最深刻的。
也是因为真正体验过从「费时费力麻烦低效」的阶段,过渡到「省时省力便捷高效」的智能化时代,我们才真的体会到,当一个 被智能家电包揽了重活累活 的「懒人」,有多么幸福~
1、起床就有热腾腾的鲜豆浆:智能破壁机
没有考勤机约束的休息日,我早上都要睡它个大懒觉,自然醒的生活是毕生理想;而关于工作日如何让自己更愉快地起床,我还在修炼中……
至少,我现在有一个起床的念想,就是一口热腾腾的鲜豆浆。
前一晚把豆子提前放到破壁机,加入适量的水,预约到早上起床的时间点做好,就这么简单!
当然除了豆浆,破壁机还有智能化的菜单程序,可以打出果蔬汁,制作水果奶昔等等~
很重要的一点,破壁机清洗维护,一定要有自清洁的功能,这样才值得我们「懒人」拥有哈!
2、一键秒出40℃温水:即热式饮水机
像是心血来潮做手冲咖啡,一般都搭配的是85℃~90℃的热水;
嗓子发炎的时候要喝蜂蜜水,这时候需要的则是60℃左右的温水;
而有宝宝的家庭需要冲奶粉,对热水的要求则是40℃左右的温度…
以上种种情况,如果靠传统的热水壶烧开后,等待水温凉下来靠皮肤感受来大致判断,不仅操作麻烦费时间,温度也并不好把控。
即热式饮水机就很好的解决了问题,快到3秒就能出指定温度的热水,它利用的是导热性强的加热体,将电能转化为热能,进而热量会将水迅速升温的原理来实现。
而加热方式一般分为不锈钢内胆加热、石英管加热、厚膜加热三种,加热效率 / 价格 从左至右逐步提高,厚膜加热算是目前比较被认可的技术,更建议大家选择这种。
在实际操作上,不仅温度有从常温至100℃的多段区间可灵活定制,水量也有从150ml~600ml的模式选择。
日常我们家饮水机的模式都是在40℃左右,200ml水量,起床后的第一杯温水都是一键按钮即可出水,就不用傻傻等在那里接完水了,可以利用时间差干点其他家务。
有朋友会分不清「即热式饮水机」和「净饮一体机」,前者的水源必须是纯净水/矿泉水,不带过滤自来水能力,仅仅是即热式加热的用途。
而后者则是具备「加热」+「净化」两种功能,可以直接以自来水作为水源,当然价格是更贵的,主要看咱们家庭的实际所需是什么,预算情况如何来决定。
3、火候掌握不好也能做无油烟的「黄焖鸡」:智能电饭煲
我作为厨房学徒中的萌新一枚,和我那征战厨房沙场几十年的父亲母亲相比,厨艺差距可不是一点点。
即使他们把菜谱秘诀都透露给我了,我完整地将食材都照抄式准备好,做出的菜味道还是差点……所以到底差点啥呢?还是「火候」。
什么时候大火爆炒,什么时候小火温炖,什么时候关火起锅,这些时机的掌握是很难学到精髓的。
但,懒人也有些「小心思」在脑袋里的。
我家的智能电饭煲,就有一项菜单程序是「蒸煮模式」,我按照说明书上教学的方法,成功用它烹饪出了一顿——味道不输爸妈厨艺的「黄焖鸡」!
一顿操作下来,发现会准备对应数量的食材、轻微腌制、按下菜单程序 就搞定了,火候什么的交给电饭煲。
关键,没有油烟,当然电饭煲最好带「自清洁」程序,这样清洗和祛味才能「一懒到底」。
4、海鲜大餐,我负责摆盘,它负责出锅:智能速蒸电蒸锅
大闸蟹是多少吃货朋友的念想呀!我先举个手!
一般自己在家做大闸蟹,最容易翻车的几个原因是:
热水入锅,螃蟹产生应激反应腿会立即断掉
火候掌握不好,温度过高导致蟹黄喷出
加热时间太短没有完全熟透,蟹黄发苦还导致拉肚子……
所以很多朋友,都是外出下馆子的时候,才能吃上这一口美味。
而我们家没有用传统炉灶/锅具来制作,而是靠智能电蒸锅,主打的就是省时省力!
有多快呢?8秒出蒸汽,10分钟左右就烹饪完了一顿海鲜大餐!
速蒸带来的一个好处是,能锁住食材本身的鲜味,减少营养成分的流失。
5、它才是懒人美食的天堂:「万物皆可烤」的烤箱
任何一位吃货小伙伴,如果没有体验过烤箱系列的美食乐趣,我都想要拿着大喇叭拼命做安利!
说烤箱是懒人美食的天堂,我是认真的。
我都用烤箱做过哪些美食?
蒜蓉鸡翅根、柠檬鸡翅尖、蒜香烤排骨、辣泡菜烤五花、炙烤秋刀鱼、柠檬巴沙鱼、探鱼同款鲜椒烤鲈鱼、圣诞苹果烤鸡、蔓越莓饼干……
甜的、咸的、辣的、酸的,我们全做过!
一开始入手烤箱,完全是因为房东的厨房油烟机不给力,不希望油烟太大又想自己做做美食,于是才入的烤箱。
没想到就这样入了烤箱系列美食的坑,一直入坑到了现在。它的好处在于,你能专注大块的时间在前期食材的腌制,我一般会边听播客边制作,慢吞吞的节奏,也没有炉灶生火带来的焦急感。
常用到的模式是,220℃上下火+烤15分钟,翻面(或刷蜂蜜)后再180℃上下火烤10分钟,通用类的美食就这么制作好了~
6、靠它每天炫一杯「汇源100%果汁」:原汁机
「汇源果汁」在我小时候,还是电视机央视频道常播的广告,比当时平价线的「鲜橙多」贵出不少,可以说是城镇人民酒桌上的必备饮料,小孩儿那一桌争抢的目标之一。
就是前几年核心竞争力不再强劲,出现连续亏损,逐渐退市,不免令人唏嘘。
说回正题,我依旧很喜欢喝汇源100%果汁,关于什么指标能被定义为「100%果汁」?
一般来说,成分表里只有纯净水、浓缩果汁,不添加任何防腐剂和添加剂的果汁,可以被称为「100%果汁」。
想要喝到,还是得从电商、零售便利店里买。但口味层次感方面,不同品牌的出品是参差不齐的。
我最终还是从源头解决了这个问题,不如买一台「原汁机」?
有朋友可能要问了,「原汁机」和「破壁机」有区别么?
有的,破壁机是高速搅拌,会把果渣肉、汁水混合在一起,果汁营养容易被氧化,口感也比较厚重。
而原汁机则是低速挤压,采用的是「慢速研磨技术」的原理,可以实现渣汁分离,最终接到杯子里则是一杯纯果汁。喝起来的口感是细腻顺滑的,营养也会保留的更加完整。
价格从百元到千元浮动,决定因素主要是转速、电机、口径、无滤网设计,最后一点是必选项,否则懒人清洁起来可能会抓狂哈哈。
总结
适合我们「懒人」的厨房家电,大家在选择的时候,要充分考虑以下几点:
支持预约定时
核心部件(加热电机等)的工作效率高
支持一键智能化的场景程序(如蒸煮/慢炖/等)
支持自清洁 / 无清洁死角的原生设计
好啦,希望这期关于「科技感满满」的厨房家电盘点,可以给你带来收获和灵感~
科技改变生活,期待越来越多致力于研发前沿科技的大品牌,能给到我们「懒人」消费者更多的惊喜~
——
我是沉迷于「收纳清洁」、热爱解锁「智能家电新体验」的90后资深租房改造家 「小原嘉-嘉嘉」!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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