咖啡测评和知识分享 篇十：【咖啡测评】悠诗诗（UCC）速溶咖啡【114】

继续咖啡测评。

这一轮测评的是悠诗诗（UCC）的咖啡产品，包括挂耳咖啡、速溶咖啡粉、胶囊咖啡三类产品形态。

悠诗诗（UCC）始于1933年，日本咖啡发源者，日式咖啡文化的代表企业之一，同时也是罐装咖啡的发明者。其所属于UCC上岛咖啡株式会社（和小时候开遍大街小巷的上岛咖啡厅，产品上并没有关系，只是名称使用权存在历史遗留问题）。其以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料的国际知名咖啡品牌，专注于让消费者体验到高品质的咖啡，产品覆盖咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡等类型。

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今天测评的是悠诗诗（UCC）速溶咖啡中的114。

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先来看看资料，配料只有咖啡粉，无添加。生产日期是去年1月。原料选用的是巴西、厄瓜多尔等地的咖啡豆拼配。

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速溶咖啡干香不明显，但还是可以通过冻干咖啡体验出浓郁的咖啡香气。

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直接150ml、水温90度左右冲泡。

冲泡过程中，咖啡的香气没有显现，冲泡结束也没有，可能速溶咖啡想起确实没有挂耳咖啡明显。

入口真的是挺酸的，而且不是果味的酸，酸质比较单一，还好化开比较快。苦感很低，但喝完后会有一部分停留在咽喉处，苦涩感觉不太友好。

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回甘的表现并不明显。

再来看看价格，盒装的悠诗诗114冻干黑咖啡速溶粉，10条是11.9元，平局每条价格是1.19元，价格确实不贵。如果购买罐装会更便宜。

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