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记录6天不同晚餐，好做又滋养，全家吃得香
2023-03-14 16:29:58
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早已经立春了，朋友们都说我家早餐晚餐天天不重样吃得好，普通老百姓的家庭，能做到用最普通的食材做出最美的味道，接地气的家常味就是好吃，花钱不多家人吃得香，并且还能换着花样吃，家人吃的舒服，我也做的开心，很有成就感！6天不同晚餐，家常下饭菜，好做又滋养，全家吃得香！
第一天晚餐
主食：米饭+煎鸡蛋+炸油糕（早餐剩下）
菜：韭苔炒肉丝+青萝卜炒豆皮
春天的韭苔，比较鲜嫩爽口，先把肉丝用生抽和五香粉拌均匀，下锅翻炒出香味捞出来，再下姜末炒出香味，下韭苔翻炒出香味，加盐翻炒均匀，下炒好的肉丝，多翻炒几下，加鸡精翻炒出锅。
青萝卜炒豆皮，热锅凉油，下姜末和青萝卜炒出香味，下豆皮翻炒均匀，加盐多翻炒几下，直接炒到青萝卜和豆皮炒出香味，加鸡精翻炒均匀出锅。搭配米饭和早餐剩下的煎鸡蛋和油糕，这样的晚餐不错吧。
第二天晚餐
主食：面条
菜：烧鳊鱼+毛芹菜炒金钱肚
烧鳊鱼，是我家爱吃的做法，也是爱吃的一种鱼，做法比较家常，先把鳊鱼煎成金黄色，下葱姜蒜辣皮子炒出香味，加料酒和红烧酱油炒出酱香味，加入清水和盐大火烧开，转中火烧20分钟左右，烧出鳊鱼的香味，加鸡精翻炒均匀，撒上香菜即可出锅。
毛芹菜炒金钱肚，金钱肚是卤好的，用毛芹菜炒出香味，下金钱肚翻炒均匀，加少许的盐翻炒均匀，加点鸡精翻炒出锅。搭配面条一起吃，这样的晚餐家人说不错。
第三天晚餐
主食：米饭
菜：酸白菜杆炒肉丝+拌皮蛋
酸白菜杆是大白菜腌制的，切成条，蒜苗切条，姜切末，肉丝用生抽和五香粉拌均匀腌制一会，下锅炒出香味捞出来，热锅凉油，下姜末和酸白菜杆炒出酸香味，多翻炒2分钟，下蒜苗和辣椒炒出蒜香味，下肉丝翻炒均匀，加生抽翻炒出酱香味，加鸡精翻炒均匀即可出锅。
拌皮蛋，加生抽和陈醋、大蒜末，少许白糖和盐拌均匀，加油泼辣子一起，浇在皮蛋上面，拌均匀即可上桌了，爽口美味真好吃。两菜一主食搭配，酸香爽口开胃又好吃。
第四天晚餐
主食：米饭
菜：卤猪肝+卤牛肉+烧鱼（剩菜）
两种卤菜，是提前卤好的，每种切一盘，用大蒜末加生抽和陈醋做成调味汁作为卤菜的蘸料，一起上桌。吃卤菜配米饭，还有午餐剩下的烧鱼，看着简单，其实很美味。
第五天晚餐
主食：米饭+面条
菜：芹菜炒肉+炒豆角
春天吃芹菜好处多多，用猪肉炒出来，真是爽口脆嫩好吃，这样搭配肉香味浓真好吃。炒豆角，先把豆角炒出起小泡泡，下盐翻炒均匀，多翻炒几下，直到炒出豆角熟透，加鸡精翻炒均匀出锅上桌，搭配米饭吃吃，清香爽口好吃。
第6天晚餐
主食：米饭+面条
菜：蒜薹炒肉丝+烧鳊鱼
蒜薹炒肉丝，先把肉丝炒出香味出锅，热锅凉油，下姜末和蒜薹、辣椒炒出蒜香味，多翻炒几下，蒜薹稍微变软以后，加炒好的肉丝，加盐翻炒均匀，加点鸡精翻炒即可出锅。
烧鳊鱼，是午餐剩下的，再用微波炉加热，上桌香喷喷的还鲜美如新，米面结合吃，不油腻又接地气的家常菜，算是健健康康晚餐。
跟着做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！
