为爱的人做顿饭！！！！！

今天票选并列第一名的是虫草花焖鸡和孜然烤羊排！！鼓掌!!虫草花焖鸡简直就是厨房小白的救星，一个好用的料理锅就可以帮你轻松完成，家常快手菜马上学起来~

好多宝宝一直好奇我做一桌需要花费多久的时间？怎么能保证每道菜都不凉掉？其实这个真的很简单，厨房好帮手必不可少，烤箱，蒸箱，料理机通通用起来。厨房小白比较推荐从多功能料理锅入手，不同的烤盘，可煎可煮可闷可蒸，一机可解决所有烦恼，贴心的是它还有保温功能，再也不用担心饭菜会凉掉啦。这期特别录了vlog给大家看看我的制作流程，有兴趣的薯宝可以看一下哟~

鱼香肉丝做法

食材：猪里脊，黑木耳，莴笋，青椒，胡萝卜

猪里脊洗净，切丝，越细越好

肉丝在清水里在反复洗几遍，有效去除肉里面的血水。将洗好的肉丝攥干水分备用

肉丝的腌制：盐，胡椒粉，料酒，生抽，鸡蛋清。将肉丝向一个方向搅拌2分钟，加入适量干淀粉搅匀，这样会使得肉丝锁住水分，更滑嫩。

黑木耳，莴笋（别的笋都可以替换）青椒，胡萝卜切丝，焯水备用

取小碗调配料汁：盐，鸡精，糖，料酒，生抽，醋，干淀粉

锅中加入油，将腌好的肉丝炒至变白捞出

锅中放油，葱蒜爆香，放入肉丝翻炒加入之前调配的料汁，再来一勺李锦记桂林辣酱，再把配料放入翻炒，完成。

虫草花闷鸡做法

食材：2只切块鸡大腿，香菇，干腐竹，虫草花，红枣，枸杞

将鸡肉块洗净控干水份，腐竹虫草花泡发备用

鸡肉放入碗中，加入1勺料酒，1大勺海鲜酱油，1勺耗油，1勺食用油，半勺盐，半勺糖，半勺白胡椒粉，和1勺玉米淀粉抓拌均匀，腌制1小时

将红枣，枸杞，虫草花，香菇片倒入晚上和鸡肉抓拌均匀

料理锅底层摆上腐竹，倒入腌制好的鸡肉，摆上香菇

开到高档焖12分钟，调至保温焖5分钟即可