雨后的玫瑰园 | DRC 平行品鉴

源自小红薯:诚潜

01-31 14:09

在勃艮第的殿堂级酒庄中,DRC(罗曼尼·康帝)始终是绕不开的名字。通过一场跨越年份与葡萄园的平行品鉴,能够深入理解其风土表达与年份差异。此次品鉴涵盖了多款传奇酒款,旨在揭示其为何能睥睨天下,成为无数爱好者心中的终极追求。

雨后的玫瑰园 | DRC 平行品鉴智能速览

  • 2003年的Richebourg表现惊人,堪称世纪热年中的佼佼者。

  • La Tache 2016与2021两代酿酒师的风格差异显著。

  • Romanee Conti 2014以举重若轻的质感展现优雅与力量。

  • Montrachet 2004是一款丰腴深邃且具备王者气象的白葡萄酒

雨后的玫瑰园 | DRC 平行品鉴精华内容

为何DRC能稳坐勃艮第一把交椅?答案藏在每一滴酒液的风味细节与结构之中。通过几款核心酒款的垂直与横向对比,其王者之姿不言而喻。

热年黑马 Richebourg

2003年是世纪热年,但这款Richebourg却表现出乎意料地奔放与复杂。开瓶即呈现出浓郁的红果香与亚洲甜香料气息,随着醒酒,檀香、薄荷及尤加利的风味逐渐释放。酒体饱满,结构宽大,兼具充沛的风味与极佳的平衡感,足以竞争03年最佳酒款。

评分:99分

Tache的两种风貌

对比2016与2021两个年份的La Tache,能清晰看到两代酿酒师的风格烙印。2016年更为严谨古典,需要约40分钟杯醒方能绽放,以深邃的黑果、檀香和泥土气息为主。

2021年则极度开放享乐,开瓶便有如Leroy般爆炸的香气,奔放的玫瑰与红果扑面而来,尾调带来丝丝薄荷与苔藓的冷凉感。两者均获得满分评价。

评分:100/100

优雅的王者 RC 2014

Romanee Conti 2014展现了何为举重若轻的质感。香气以黑果为主导,伴有标志性的玫瑰花香。入口感觉轻若无物,但其力量感会在悠长的回味中逐渐显现并持久不散。酸度鲜活,质地精妙,是一款需要细品的优雅之作。

评分:98分

葡萄酒的王者

在白葡萄酒方面,Montrachet 2004同样不负盛名。它呈现出饱满丰腴的酒体和浓郁的风味,架构深邃,骨骼宏大。在干果、橡木与油酥风味的表层之下,隐藏着咸鲜与暗色调的内核,极具王者之气。

评分:98分

这场品鉴清晰地勾勒出DRC酒款在不同年份和风土下的卓越表现。从热年的奔放到冷年的优雅,每一款酒都展现了其独特的魅力与深刻的层次感。面对如此复杂且极致的葡萄酒,最让你心动的又是哪一种风格呢?

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