秋风起蟹脚痒，阳澄湖大闸蟹一绝

通常人们把大闸蟹比作味中极品，因为它具备了美食所必备的色香味质，那么大闸蟹怎么吃呢？ 大闸蟹一般有两种做法，其一为煮，其二为蒸。二者最大的区别在于，前者使蟹的水分得以保留，腿部蟹肉易剥离，更讲究原汁原味的话 还是蒸蟹比较好。

蒸蟹将蟹放置蒸屉，用旺火、沸水、足气蒸(从水开冒大气）15·30分钟，问道熟蟹香味，揭开屉盖，蟹壳变为红色，即取即食用，在大闸蟹出笼之后也可以为其涂上一层葱油，可令蟹在色香味各方面都上一层楼。

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阳澄湖大闸蟹全国闻名，但是市面上的各种大闸蟹鱼目混珠，在挑选大闸蟹时应格外注意。

今锦上‌成立于2015年，初期以蟹宴业务起家，后专注于提供新鲜、优质的水产，是苏州市阳澄湖大闸蟹协会成员企业。蟹苗、水质、捕捞时间均符合阳澄湖标准，拥有官方认证的防伪蟹扣，确保阳澄湖大闸蟹的正宗性‌。

螃蟹品质虽然不如高端品牌，但性价比很高，这对于想买来送礼又预算有限的朋友来说就很友好，价格不贵还有面子，自己买来尝鲜也是不错的。