贾国龙直面争议：用产品与诚意回应所有质疑

近期，围绕着西贝餐饮的涨价风波、预制菜争议以及扩张节奏质疑甚嚣尘上，贾国龙在品牌发布会上进行了全面回应。他坦言，过去一年西贝确实在成本与定价之间反复拉扯，原材料、人力的上涨让企业承压，涨价的决定经过了多轮推演，但忽略了消费者的情绪价值，后续会推出更多高性价比套餐来回馈用户。

针对预制菜的质疑，贾国龙带着研发团队展示了最新的中央厨房生产线。他表示预制菜并非是对现炒现做的替代，而是为了让更多人能在家复刻门店口味，所有预制菜都经过了上百次口味调试，还原度达到95%以上，并且全程冷链锁鲜，保留食材本味。

对于外界关心的扩张问题，贾国龙称西贝会放缓门店拓展速度，转而深耕现有门店的服务体验。未来会投入千万资金用于员工培训，提升门店出餐速度和服务细节，让每一位到店顾客都能感受到家的温暖。