深入陕西下沉市场实地探访古茗门店，从产品口感到运营策略全面解析。这个拥有1.3万家店的茶饮品牌，在非一线市场的表现究竟如何，能否真正打动县城消费者？
智能速览
古茗三个月内陕西连开六城，成立西安分公司重仓西北
县城核心商圈门店生意火爆，日均销售额居当地前三
24年上新103款新品，产品研发能力行业领先
全国布局22个仓库6万方冷库，保障水果原料新鲜
成熟运营模式直接复制下沉市场，成功率高
精华内容
从县城核心商圈的实地探访到产品口感体验，再到供应链运营分析，全方位解密古茗在下沉市场的竞争力究竟几何。
县城实地探访
走进陕西某县城最核心商圈，古茗门店选址精准占据黄金路口。六代店装修风格，大尺寸亮面门头配合宽敞客区，在县级市场显得相当有档次。下午时段店内人流不断，订单声此起彼伏，生意确实火爆。据当地观察，这家店的营业额已经排进县城茶饮店前三名。
产品体验分析
作为重度奶茶消费者，古茗的产品表现令人惊喜。木薯炖奶糖水不苦不腻，用料实在；手波莉莉大菊每一口都能咬到果肉；最意外的是咖啡产品，专业程度超出预期。产品线覆盖全面，从糖水、鲜奶茶到咖啡、果茶一应俱全，特别是冬日限定爆款很有吸引力。
上新能力突出
古茗的产品更新速度在行业内有目共睹。2024年全年上新103款新品，2025年上半年又推出52款。这种高频次的上新节奏，让下沉市场的年轻人始终保持新鲜感。对比其他品牌，古茗的上新不仅数量多，品质也相对稳定，没有出现明显的翻车情况。
供应链优势
古茗敢于大举下沉市场的底气在于强大的供应链。全国布局22个仓库，拥有6万多平方米冷库，确保开到县城的水果原料也能新鲜高效配送。这种冷链配送能力是很多区域品牌无法比拟的，也是果茶类产品品质的关键保障。相对较低的物流成本，让下沉市场也能保持合理定价。
运营模式成熟
全国1.3万家店的运营经验，让古茗拥有了成熟的门店管理模型。从选址、培训到运营支持，形成了一套可复制的标准化流程。陕西分公司成立后，本地化响应速度更快，所有支持服务都能在省内快速落地。这种成熟的运营体系降低了下沉市场的经营风险。
古茗在下沉市场的表现确实可圈可点，产品、供应链、运营三驾马车齐发力。随着陕西咸阳、宝鸡、商洛等新城市的开放，2026年在西北市场的势头值得期待。不过仍有11个省市尚未覆盖，下沉市场的战役才刚刚开始。
关键评论
想开一家古茗，听说面试门槛挺高的
古茗在北方品牌力起来了，喜茶都没有他家卖得好
下沉市场挺适合做头部奶茶品牌，房租人力成本都低
去年底糖水卖断货的就是他们家，太火了
