预制菜不好吃？试试自制爆炒猪肝

罗永浩吐槽预制菜在加工、烹饪及长时间的储存过程中，可能会导致食材中的维生素、矿物质等营养成分大量流失。许多预制菜为了保鲜和提升风味，会加入较多的盐分，这可能导致高血压等心血管疾病的风险增加。罗永浩吐槽西贝莜面村预制菜罗永浩吐槽西贝莜面村预制菜

海马猪腰汤

食材：猪腰子2个、海马2-3只、枸杞适量

做法：

处理猪腰子：猪腰子还是和前面一样的步骤，切开、去筋膜后用盐和料酒清洗干净，焯水备用。

海马准备：海马用温水泡发一下，冲洗干净。

炖汤：锅中加水，放入猪腰子和海马，再加入几片姜片，大火烧开后转小火，炖煮40分钟。

最后加入枸杞：炖煮到最后10分钟时，加入枸杞再煮10分钟，最后加盐调味。

爆炒猪肝

准备食材:猪肝，洋葱，芹菜，蒜末，青椒。

做法步骤:

1、猪肝清洗干净切成片，再清洗干净血水，用厨房纸吸干多余的水分，再放入蚝油、黑胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、洋葱清洗干净切成小块，芹菜摘掉叶子，洗净后切成小段。

3、起锅烧油，油热后放入洋葱和蒜末炒出香味，再放猪肝翻炒几下。

4、猪肝炒熟后，放入青椒、芹菜和少许蚝油，翻炒均匀，炒熟即可出锅装盘开吃。