双11老爸牌红烧猪蹄香软脱骨

双11好吃喝上报！老爸牌红烧猪蹄香到炸！软到脱骨啃到停不下来

谁懂啊！我爸的拿手红烧猪蹄，简直是全家的“下饭核武器”！双11囤了新鲜猪蹄让老爸露一手，出锅瞬间香到满屋飘，软到脱骨根本停不下来，必须给各位吃货按头上报！

做法全靠老爸的“祖传手艺”：双11囤的猪蹄焯水去血沫，老爸起锅炒出琥珀色糖衣，倒猪蹄翻炒裹满红亮酱汁，加八角、姜片和啤酒焖炖1.5小时，最后大火收浓汁，不用复杂调料，香全靠慢炖熬出来！

刚端上桌，酱香混着胶质香直钻鼻子！夹一块用筷子一戳，肉直接脱骨，外皮黏糊糊的裹着浓汁，咬一口软到飙汁，胶质黏嘴却不腻，咸香中带着微甜，连骨头缝里的肉都要唆干净。我捧着碗啃，手上黏糊糊的也不管，不知不觉啃完两大块，三碗米饭都不够拌汁！

老爸看着空盘笑：“就知道你们爱吃！” 双11囤猪蹄值爆了，老爸这手艺比饭店还绝！这道红烧猪蹄，是家的味道也是顶好吃的硬菜，双11好吃喝必须上报，爱吃猪蹄的赶紧让家里大厨安排，保准啃到停不下来！