上海太古里宁波菜打卡：一口鲜到心巴上的甬府尊鲜

作为在上海追着“鲜”字吃的老饕，甬府系列早就是我的心头好，之前吃甬府小鲜时的惊艳感还没褪去，这次在太古里偶遇甬府尊鲜，果断拉着朋友冲了进去。

进店先点招牌生腌蟹，端上桌时蟹肉裹着晶莹的酱汁，看着就诱人。夹起一块送进嘴里，瞬间被那股鲜甜征服——蟹肉滑嫩得像果冻，没有一点腥味，空口吃都觉得满足，不知不觉就把一盘几乎吃完，后来想起没配米饭，还懊恼了好一会儿，毕竟这鲜汁拌米肯定更绝。

家烧白扁大鲳鱼也没让人失望，鱼肉嫩得恰到好处，筷子轻轻一夹就分成蒜瓣状，鲜味儿完全锁在肉里。最惊喜的是吸满汤汁的年糕，糯叽叽的口感里带着鱼鲜，嚼起来特别香。最后把浓稠的鱼汤倒进米饭里，拌匀后吃一口，鲜得直点头，饱腹感和幸福感直接拉满。

沙蒜豆面更是我的菜，浓稠的汤汁裹着劲道的豆面，每一口都带着沙蒜的鲜醇，吃起来特别入味，一口接一口根本停不下来。

虽然没吃到小鲜时那种“挖到宝”的意外惊喜，但尊鲜的这几道招牌菜，完全把宁波菜的“鲜”发挥到了极致，下次来太古里想吃鲜掉眉毛的中餐，肯定还会选这里！