汤圆花样新吃法，总有一款是你的爱，这个元宵节冰箱不留存货

马上就要到元宵节了，元宵节不能少的重要环节就是吃汤圆，大家都是怎么吃汤圆的呢？相信我们95%的家庭都是直接放水里直接煮，作为一个吃货，今天就给大家分享几种汤圆的新吃法。

红糖糯米小丸子

原料：糯米粉100g，温水80g，红糖20g，白芝麻

做法：

1、糯米粉内加入温水成型之后搓成长条，用刀切成大小均匀的小剂子，然后团成圆形。

2、起锅烧水，水开之后加入糯米丸子煮至漂浮到表面，然后捞出来过凉水。

3、起锅加入半碗清水和适量红糖，煮到融化加入糯米丸子煮到浓稠，出锅，加入芝麻搅拌均匀。

红糖酒酿双色小丸子

原料：南瓜150g，紫薯150g，糯米粉80g，红枣片，勾起，酒酿200g，红糖

做法：

1、南瓜和紫薯去皮切成片蒸熟。

2、捣成泥放凉之后分别加入40g糯米粉，揉成光滑面团，然后切成小块团成圆球。

3、起锅烧水，水开加入糯米团，煮至漂浮再加入酒酿、红枣、枸杞、红糖煮2分钟。

蛋花酒酿汤圆

原料：小汤圆300g，鸡蛋、酒酿100g，枸杞，冰糖，桂花，淀粉

做法：

1、起锅烧水，水开加入汤圆、枸杞煮到汤圆漂浮。

2、加入冰糖、酒酿，搅拌到融化。

3、鸡蛋打散之后倒入锅中，成絮状蛋花，煮开之后加入水淀粉，桂花，出锅。

水果酒酿圆子

原料：小汤圆300g、酒酿100g、枸杞、冰糖、草莓、猕猴桃、淀粉

做法：

1、草莓猕猴桃清洗干净切成小块。

2、起锅烧水，水开加入汤圆煮到漂浮，然后加入酒酿冰糖搅拌融化。

3、加入水淀粉，再次烧开之后关火，加入水果搅拌均匀。

奶香红豆小丸子

原料：红豆100g，糯米粉100g，牛奶250g，冰糖

做法：

1、红豆提前一碗浸泡，放入砂锅加水煮一个小时。

2、煮烂的红豆加入牛奶和冰糖再炖15分钟。

3、糯米粉加入水揉成面团，然后切成小块，团成圆形。

4、起锅烧水，加入糯米团，煮到漂浮，捞出来放到红豆汤中搅拌均匀即可。

炸汤圆

原料：汤圆、鸡蛋、面包糠

做法：

1、起锅烧水，加入汤圆，煮到漂浮捞出过一下凉水。

2、鸡蛋打成蛋液，放入汤圆包裹，然后捞出放到面包糠里面滚一圈。

3、起锅烧油，油温6成热，加入汤圆，小火炸到表面金黄。

煎汤圆

原料：汤圆

做法：

1、锅底加入少量油，直接放入不用解冻的汤圆，翻炒到外层都沾上油。

2、加入水没过汤圆2/3，盖上锅盖煮开。

3、煮到水分几乎全无，用铲子按压汤圆，翻面，煎到两面金黄即可。

酥皮汤圆

原料：汤圆、蛋挞皮、芝麻、蛋液

做法：

1、蛋挞皮提前解冻，将汤圆放到蛋挞皮里面包裹揉成圆形。

2、表面刷上一层蛋液，撒上芝麻，放入烤箱180度20分钟。

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好了，汤圆的分享就到这了，有干有湿，个人还是比较喜欢汤汤水水，感觉没有被煮过的汤圆是没有灵魂的，所以比较倾向于上面几款，都是比较简单的，而且不需要过多的食材，大家有时间可以试着做一下。