剩下的米饭只会炒?今天教你做香酥米饼。

2021-03-03 21:00:00 25点赞 252收藏 30评论

很多人煮饭时都会本着宁可多不能少的原则,所以往往都会吃剩!怎么处理剩饭,自然也就成了万年不变的世纪难题。

剩下的米饭只会炒?今天教你做香酥米饼。

粒粒皆辛苦的道理我们都懂,直接倒掉肯定是不可取的!今天就教大家一个“变废为宝”的办法,让剩米饭摇身一变成为香酥的米饼。

剩下的米饭只会炒?今天教你做香酥米饼。

剩下的米饭只会炒?今天教你做香酥米饼。

这款米饼做法和用料都很简单,把米饭打成米糊,蛋白打成蛋白霜,拌匀然后送进烤箱烘烤就搞定了。

剩下的米饭只会炒?今天教你做香酥米饼。

做好的米饼米香四溢,酥脆可口,不仅大人爱吃,还可以当做宝宝辅食。才不会告诉你,市售的米饼辅食一袋都要好几十,自己做几块钱的成本,也更放心!

剩下的米饭只会炒?今天教你做香酥米饼。

出炉的米饼趁热吃风味最佳,如果吃不完,纳凉后密封保存,不然容易返潮。

米饼

剩下的米饭只会炒?今天教你做香酥米饼。

· 制作材料 ·

米饭:150g 蛋白:2个 糖:15g

· 制作工具 ·

料理机 / 打蛋器 裱花袋 / 刮刀 油纸 / 烤盘

制作步骤

STEP 1

剩下的米饭只会炒?今天教你做香酥米饼。

剩下的米饭只会炒?今天教你做香酥米饼。

米饭加水,用料理机打成米糊。

▼ STEP 2

剩下的米饭只会炒?今天教你做香酥米饼。

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剩下的米饭只会炒?今天教你做香酥米饼。

蛋白加糖,打发至干性发泡。

▼ STEP 3

剩下的米饭只会炒?今天教你做香酥米饼。

取1/3蛋白霜加入米糊,翻拌均匀。再倒回到剩余的蛋白霜里,拌匀。

▼ STEP 4

剩下的米饭只会炒?今天教你做香酥米饼。

剩下的米饭只会炒?今天教你做香酥米饼。

装入裱花袋中,挤到铺好油纸的烤盘上。

▼ STEP 5

剩下的米饭只会炒?今天教你做香酥米饼。

放入预热好的烤箱,上下火120度,110分钟左右即可。

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本文经贝太生活+授权发布,原标题:剩米饭别倒了!简单3步变身美味小点,大人小孩都爱吃!,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

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