小呆评测篇一百一十三：火锅何必如此费劲，多功能分体鸳鸯锅尽享美味

每当家里有亲戚或者是家中特殊的纪念日，饭桌上总少不了热腾腾的火锅。火锅不仅能够减少在厨房停留时间，边吃边做让许久未见的家人说说体己的话，分享各自的快乐时光，热腾腾的火锅将一家人聚在桌前其乐融融。但是火锅的准备工作与餐后的清洗工作，以及清汤还是麻辣锅底的选择，却成为每次聚会的灰色地带，尤其是家中有小孩的情况下。

生活中常见的火锅场景往往是一个电磁炉外加一个汤锅。不仅每次吃饭经受着范围内的电磁辐射，其次长长的电线也极容易绊倒来往人员，埋下安全隐患。直到我遇到了利仁多功能分体式鸳鸯电火锅5.5L，不仅可以一站式备齐专锅专用，其次减少线材的连接消除隐患，鸳鸯锅的设计满足不同口味人群的饮食需求，在家也能沉浸式体验到火锅店的氛围。下面我们一起来看看它究竟有哪些亮点，被我深深种草。

5.5L容量给你大大的满足，旋钮控温颜色指示你说几度就几度

拆开快递，只见锅具敲到好处的卡在泡沫缓冲材料中，最上层是玻璃可视锅盖，侧面的泡沫里是锅盖的把手，这点要注意小心摔碎；然后就是5.5L大容量的鸳鸯锅了，长边约30cm深度约为9cm，锅具没有想象中那么重，内置的不沾涂层方便餐后清洗。满足4-8人用餐完全足够了，轻松开启聚会派对。

锅具上鲜艳的地方标注有涮、炖、煮、焖和煲五种烹饪方式，后期会介绍具体操作方法。整个锅具的操控部分延续一贯简单便捷的风格，采用旋钮调温的方式，类似于初中物理的滑动变阻器，通过调节旋钮从而达到精准控温的烹饪需求。只见调节区间为两段式即由关机到中火，再由中火到武火。

其中旋钮调节至小火到武火之间，火锅会间歇性沸腾，工作指示灯为红色，当加热到设定温度后，灯光转为绿色停止加热；如果是刚开始涮火锅或者是肉类等，需要一直持续加热，则直接转至武火，火锅持续沸腾一直加热，指示灯为红色；为了更好地使用，在通电后底座无锅的时候，指示灯也为红色，但是通电不工作；总结一下，红色指示灯且底座有锅的状态，即为加热工作状态。反之绿色即为通电不工作状态。最后一种底座无锅显示红色，则为已通电不工作状态，提醒用户注意用电安全。

鸳鸯双味满足多元化味蕾，分体设计易收纳好清洗

家中吃火锅，绝大部分不会准备单独的鸳鸯锅，而是用普通的汤锅来替代，口味只能选择一种，在聚餐的人群里总有那么几个吃不了辣，最后还是男生妥协每次吃火锅都不能尽兴。其次家中有小孩的家庭，可能我们只是觉得有一点点辣，但是小孩子灵敏的味觉就受不了。那么问题来了，既想尽情享受美味辣的过瘾，又想兼顾孩子以及其他口味人群，鸳鸯锅是最优解，不仅满足多元化味蕾需求，其次也便于我们在麻辣与清汤之间自由穿梭，一锅两味欢享沸腾时光。

考虑到后期清洗和收纳的问题，锅具和底座采用分体式设计。既可以提前烹饪好，直接端锅上桌，充当一个大号盘子的角色，也方便了后期清洗，就像洗盘子一样得心应手；面对收纳的问题，厨房的地柜受灶台台面高度的限制，但只保留一层储物空间又很浪费，所以会在中间加一个隔断，分体式设计的优点可以将加热底座放置在底部空间，减少承重，轻质锅体放在上层，方便收纳。

涮炖煮焖煲样样精通，1500W火力后盾实现更多可能

实现涮炖煮焖煲五种烹饪方式的秘诀，就在于火力的精准把控。鸳鸯锅在人们的印象中往往只能用作涮火锅，但是再搭配底座后无级火力调控，使其一物多用解锁更多美食。独特的鸳鸯锅造型，可以同时烹饪两种口味，或者是对于厨房小白，可以在加盐或其他调味品的时候，先去除一部分在鸳鸯锅的其中一个边进行调味，最后按照比例添加即可。远比把握不住调料用量，一失手成就难忘的味道。希望后期可以单独买到非鸳鸯锅的锅具，使一个底座可以轻松切换鸳鸯锅和非鸳鸯锅，实现更多美食的可能。

支持最大1500W大火力加热模式，与其他锅具不同的是，这款鸳鸯锅加热管和锅体是安装在一起的，这样在清洗的时候就需要注意，尽量不要让加热管沾上水分守护用电安全。相比较传统加热管与锅具分开的结构形式，结合在一起有效减少热量传导过程中的损失，热效率更高导热更直接升温更迅速。一体式圈状的加热管，在保证食材受热均匀的同时，也保证了烹饪形式的多样性，为锅具实现更多烹饪防止提供有力支持。

钻石纹理健康不沾易清洁，贴心细节提升幸福感

饱餐过后，我最不喜欢的洗锅环节到来了。传统的锅具不仅油腻腻的特别难洗尤其是吃过火锅。分体式的设计方便清洗，表面的耐高温健康不粘涂层，相比较而言用百洁布一擦即净，清洗起来不费吹灰之力。

受热均匀有效控制油烟，烹饪过程中为了保持食材不粘，所以我们会加入超量的油，但有了不粘锅，仅需少量的油即可实现同样的效果，这样不仅避免高温导热不均产生油烟，也方便接下来的清洗工作。

在产品上还有许多提升幸福感的人体工学设计，前面提到的分体式鸳鸯锅就是不错的例子，这里主要说双把手设置，因为炖煮涮等烹饪场景，多数情况需要加入大量的水分，所以考虑到搬抬的需求，采用双把手把握平衡的同时均匀的分解了锅具的重力，搬抬更轻松；可立可视锅盖设计，使用透明的钢化玻璃已经成为目前的趋势，不仅能够清晰了解烹饪过程中水量情况，避免糊锅其次也能享受美食变化过程的满足感，搭配把手锅盖可直立放置在桌面，取用方便不占空间，也能有效避免烫手，最后目视化的状态指示灯，一眼就能判断设备状态，便于高效健康的生活。