掌握这几点，烹饪辅食更有营养

很多妈妈都不放心外面购买的成品辅食，害怕其中含有不健康的添加剂。这些妈妈就会在家自制辅食给宝宝吃，自制辅食原材料更好掌握，烹饪过程中也不会添加对宝宝健康不利的添加剂，安全程度更高。

但是各位妈妈们，你们知道吗，在烹饪辅食的过程中其实很多操作都会造成营养流失，想要给宝宝制作营养最全面，保留最完整的辅食，今天的内容一定要看哦。

1.仔细清洗原材料：

爸爸妈妈在清洗辅食原材料的时候，尽可能用冷水清洗，不要长时间的浸泡或使劲搓洗。比如在淘洗大米的时候，如果多次淘洗和搓洗，就会导致大米当中的水溶性维生素和一些矿物质流失。

清洗蔬菜水果时最好使用果蔬清洗剂，这样可以有效去除果蔬农药残留。

2.先洗后切：

有些妈妈在做饭时，喜欢先把蔬菜切好，再去清洗，但是先切后洗的方式也会让蔬菜中的维生素C和B族维生素流失。再给宝宝添加菜泥的时候，应该把整根蔬菜清洗干净后直接焯水，然后再剁碎，胡萝卜可以过少量油之后蒸熟。

另外妈妈可以购买一把陶瓷刀切菜，陶瓷刀不易让果蔬中的维生素氧化流失。

3.食材切细，减少加热:

在给宝宝做菜时，尽量切细一点，可以缩短加热的时间，从而有利于营养素的保存。

4.现切现做，现做现吃：

给宝宝做的食物，一定要当顿吃完，避免长时间保温或多次加热，这样可以避免维生素的氧化，同时，尽量不要给宝宝吃剩饭，如果给宝宝打的辅食糊做多了，一定要冷冻或冷藏保存。

5.旺火烹调：

如果给宝宝制做食物的原料比较鲜嫩，需要加热炒熟时，建议妈妈们旺火急炒，尽量缩短原料在锅中停留的时间，这样也能尽可能的减少食物中营养素的损失了。

今天带来的这5条辅食烹饪建议希望可以帮助到各位爸爸妈妈，在给宝宝做饭的时候，就不用担心营养会白白流失掉了！