盒马“儿童装”银鳕鱼致多名幼儿汞中毒！鳕鱼还能不能吃？

最近，一则新闻让不少有娃家庭心头一紧：

一名 2 岁宝宝连续 8 个月频繁食用“儿童装”银鳕鱼，被诊断为汞中毒；国庆假期前后，上海新华医院“环境污染物中毒”门诊加开，陆续有家长带着 1-3 岁的宝宝来查血汞，门诊初步诊断为“食用银鳕鱼致汞中毒”。

吃个鱼也能出这种事？银鳕鱼到底还能不能吃？

这篇把事件来龙去脉和选购建议一次说清，家有宝宝的值友建议先收藏。

1. 汞超标这事，到底怎么回事？

(1) 先看几个真实案例

据澎湃新闻报道，多名来自江浙沪的家长带宝宝在新华医院测出血汞超标：

• 20 个月宝宝：从 8 个月吃到 15 个月，共吃 68 包盒马“儿童装”银鳕鱼，血汞 29ug/L，住院治疗 7 天后降至 24ug/L；

• 17 个月宝宝：网购银鳕鱼约 2.16kg，血汞 15.20ug/L，病历诊断“食用银鳕鱼致汞中毒”；

• 3 岁多宝宝：吃盒马“儿童装”银鳕鱼近 1 年、约 3kg，血汞 13.4ug/L；

• 3 岁半宝宝：一年累计食用 4.35kg，血汞 11.6ug/L。

上面几个就医案例能看出来，每家给孩子吃的银鳕鱼都不少，持续时间也不短。

(2) 涉事的是哪些产品

家长们食用的，主要是盒马平台销售的“儿童装”银鳕鱼，也有“我爱渔”“SAPMER”等品牌。

据澎湃新闻报道，“我爱渔”银鳕鱼的委托方为青岛美厨食品有限公司，与盒马“儿童装”银鳕鱼为同一家企业；“SAPMER”为法国进口产品。

记者走访盒马、七鲜等商超发现，在售鳕鱼产品已基本不再标注“儿童食品”“儿童装”字样；在一些网店，“宝宝装”则被悄悄改成了“迷你装”，新老包装随机发货。

2. 为什么银鳕鱼容易“藏汞”？

汞进入水体后，会被细菌转化为毒性更强的甲基汞，再通过“水—浮游生物—小鱼—大鱼”的食物链逐级浓缩，越往上层浓度越高。

银鳕鱼属于大型肉食性鱼类，处在食物链较高位置，甲基汞含量通常不低。

国家食品安全风险评估中心 10 月 5 日发布的《关于人群食用深海鱼类的消费提示》指出：处于食物链顶端的大型肉食性鱼类（如鲨鱼、剑鱼、金枪鱼、银鳕鱼等）甲基汞含量通常较高，而小型鱼、淡水鱼、养殖鱼的甲基汞含量通常较低。

3. 慢性汞中毒信号

汞中毒分急性和慢性：急性少见但危重，慢性更常见但更隐匿。长期（通常超过 6 个月）低剂量接触汞蒸气或摄入甲基汞，可能引起慢性中毒，对身体多个系统造成损害——

• 神经系统：孩子可能出现情绪和行为改变（易激惹、沮丧、无故害羞退缩）、注意力不集中、记忆力下降、夜间失眠多梦，严重时可能出现幻觉、妄想；

• 运动与感觉：动作不协调，尤其是精细运动；周围神经受影响时会出现手脚麻木、感觉减退；

• 其他系统：还可能影响皮肤、肾脏，以及引起心律失常等。

4. “儿童食品”到底是不是营销概念？

先说结论：国内现行食品法规里，并没有“儿童食品”的专门定义。

据业内人士介绍，市面上标称的儿童食品，大多针对小分量包装、减盐减油等加工或包装方式而言，更多是一种营销手段；真正专供 0-3 岁婴幼儿等特定人群的主辅食品，在营养成分、安全指标上其实有严格限定。

涉事企业青岛美厨此前书面说明称，“儿童装”只是对去皮、去刺、小块独立包装等产品形态的描述，并非宣称其为婴幼儿专用食品。

5. 鱼还是要吃的：官方建议 + 实操清单

(1) 国家食品安全风险评估中心的建议

• 适量食用三文鱼、鲭鱼等低汞鱼类，同样能获得营养收益；

• 避免长期、高频次食用单一品种的大型肉食性鱼类；

• 孕哺期妇女及婴幼儿，应尽量避免食用汞含量高的鱼种；

• 无论选哪种鱼，最好不要食用生鱼或未煮熟的鱼，防范微生物与寄生虫风险。

(2) 给宝宝吃鱼，还可以记住这几点

• 换着吃：不同鱼种轮换，别长期只吃一种；

• 控频率：参考商家标注，24 月龄以上建议 2-3 次/周、25-50g/次，2 周岁以下慎用（为商品页面标注，仅供参考）；

• 看渠道：选择包装信息完整、来源可追溯的产品，留意官方消费提示与抽检信息；

• 别迷信“儿童”二字：看清配料、营养成分和检测报告，而不是只看包装上的“宝宝装”“儿童装”。

6. 写在最后

这次风波的本质，不是“鳕鱼不能吃”，而是“单一品种 + 高频次 + 只认‘儿童’标签”的饮食习惯风险被放大了。

科学换着吃、控制频率、看清标签，宝宝照样能从鱼里获得营养。

你家里还在给宝宝吃银鳕鱼吗？

平时一般选哪种鱼？

评论区聊聊，给其他值友做个参考～

温馨提示：

文中涉及医疗健康的内容仅供参考，不构成诊疗建议，如有疑问请咨询专业医生。

作者提示含AI生成内容。