集成灶是否值得买？到底是真香还是鸡肋？——关于集成灶，一文全解读！

创作立场声明：关于集成灶市场以及产品的详细分析。
相关选购建议以及产品推荐，仅供参考，不含单品测评。
积极贯彻值得买公平中立的态度，欢迎理性交流。

借着方太的征文，最近开始学习有关厨电的内容，所以会集中分享一些学习干货，希望大家喜欢，也欢迎交流。

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今年以来，集成灶产品一直保持着较高热度，各路品牌竞争胶着不说，连各大资本公司也纷纷表示看好以集成灶为代表的厨房家电赛道未来。

明星们，也似乎都找到了一对一的代言品牌：

2021年1月6日奥帅电器签约华少为首位品牌代言人；

3月7日，火星一号“虽迟但到”，正式签约胡静；

5月13日方太官宣陈坤代言旗下集成烹饪中心……

随着市场推广，集成灶正以不凡的速度进入家庭厨房。在这火热的背后，也有很多人心存疑虑：

这不就是几台机器揉起来的东西吗？功能上有什么升级吗？我分开买本来可以更划算……

具体到集成灶这个类型的产品，有人说真香，有人说鸡肋。

对于这一堆的问号，我们今天开聊集成灶。

一，集成灶市场现状

1，高速增长

数据显示，2020年集成灶销量238万台，同比增长12.0%，销售额182.2亿元，同比增长了13.9%，成为厨卫电器中唯一正增长的品类。

2015年至2020年，集成灶年复合增速超过30%。

2021年前12周集成灶线上销售额同比增长94%，线下销售额同比增长88%，1-2月销售额同比19年增长88%。截至目前，集成灶市场整体依旧保持正增长姿态。

2，渗透率稳增

自2015年开始，产品的渗透率逐步提升，到2020年已经达到13%附近。

从美大发布第一款集成灶产品至今已有小20年，为何之前不温不火，这几年却是大肆冒头？

主要有几个方面的因素，

一是经过这些年迭代升级，现阶段集成灶产品才正正步入成熟，吸烟指标虽然整体上还不如传统油烟机，却也在不断进步，有超越趋势；

一体式设计节省大量厨房空间，这一点被广泛年轻人所喜爱。

透过集成灶相关的百度指数我们可以看出：

以20岁到40岁之间的人群为主，这代表着年轻一代更容易接受新鲜事物。

从区域分布上来看，主要来自经济较发达地区，这一方面是经济实力问题，另一方面也是因为较发达的区域，通常会要求厨房电器配备更为周全一些，所以集成灶才会进入视野。

即便关注人群逐年增加，有调查也反映，在听说过集成灶产品的人群中，也只有14%的人最终购买了集成灶。

所以，后期集成灶的渗透空间依然很大，这需要一个逐步改变消费观念和使用习惯的过程。

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3，市场品牌

据不完全统计，集成灶相关在业/续存企业数量达到1763家。

竞争梯队化开始出现以美大、火星人、法迪欧、美的、帅丰、亿田为代表的品牌稳居集成灶行业第一梯队，

方太、森歌等企业紧随其后，位居第二梯队。

老板电器收购金帝之后，也已经推出单独的集成灶品牌：名气。

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二，集成灶形态

自从集成灶进入市场，已经经历了多次迭代，主要在于排烟方式，以及相关集成模块的改变。

第一代，采用凹口设计，进风口分布在燥眼四周，主要为了在油烟升腾之前就吸走油脂。但是存在安全隐患，以及影响热效率的弱点。

第二代，改进为侧面吸烟腔，由下到上逐层增加吸力，油路下滑设计降低了灶体内部积油的可能。这一代也是目前市场上的主流形态。

第三代，在第二代基础上改良，将油烟机，灶具，消毒柜，蒸烤箱等做成模块式，更加方便组合，让消费者更方便地进行多重选择。

灶台下分布各种不同组件的集成灶样式：

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三，集成灶优点

根据2020年中怡康进行的调查，普遍认为集成灶的优点集中在：排烟效果好，节省空间，外观精致，节能环保等十个方面。

1，排烟效果

这一点从集成灶诞生之初，他的结构设计，就奠定了高效的吸油烟基础。

相较于传统的油烟机，集成灶的油脂分离率大大提高。

在刚刚结束的方太新品发布会上，新一代的集成烹饪中心发布，

采用高效静电分离油烟治理技术，将油脂分离度从95%提升到98%，从油烟气体中最大程度地分离油脂，保障空气清洁。

同时，在侧吸结构的基础上，烟机距离人体感官远了，噪音感受相对也有减少。

2，节省空间

对于高度集成的集成灶而言，节省空间应该是最为明显的了。

伴随着城市人口集中，以及房价日益上涨的冲突，普通居民家中很少会出现豪宅式的大厨房。

这种情况下，更节省空间的集成灶是非常讨巧的。

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3，性价比高

集成化设计是最大的特点，也是优势，价格上普遍比单独购买要便宜1000~2000元。

不管集成灶下部集成的是哪种部件，按照目前市场价格水平，加起来也要9000块左右，而选购集成化产品，就比这个价位低很大一截。

回到文章开头，有人说分开买比集成灶便宜，那么其但都购买的机器从品牌和品质上，应该要低于集成灶了。

随着集成灶搭配的消毒柜或者蒸烤箱，也省去了另外选购的麻烦和困扰。

四，集成灶缺点

1，油烟下排

尽管在烟机部分，采用侧吸方式将油烟迅速吸走，但是在具体排出油烟的管道方面，就造成了往下排烟的情况。

这是违反自然规律的，在管道内部可能会加速油污积累，有些小区可能还会有使用公共烟道的障碍。

2，闻不到炒菜香

急速的抽走油烟，对于厨房空间来说无疑是最为优异的结果。

但是对于掌勺的人来说，可能就闻不到炒菜的香味，甚至会影响厨艺效果了。

当然如果家里是开放式厨房，或者空间小，只能采用集成灶方案的话，那也就只能忍忍了。

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3，油污在明面，难清理

通过用户体验的分享内容我们可以看出，集成灶的油腻堆积，主要集中在油烟进入腔体之前的这段。

而这个高度以及烟口裸露状况又是非常容易看到的。

众所周知，油烟机上堆积的这种油腻是比较难清理的，即使用威猛先生也很难一次清洗到位。

所以如果选购集成灶，尽量挑选这一段暴露不多的，再或者有更好的清洁方案。

4，模块化

模块化的设计，可以说是集成灶的优点。

但是有时候也造成缺点，如果任何一个模组发生故障损坏，相对来说维修会比较方便。

但是如果你在灶具需要更新换代之前就想换一台烤箱，或者对于原配的某个部件不满意，似乎就只能再买一台单机了。

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五，方太的集成烹饪中心

提到集成灶，不得不提一下方太的集成烹饪中心。

个人认为其灵感来源于集成灶，但是设计的功能和体验方面是不同于集成灶的，所以方太才会固执得给这款产品取名：集成烹饪中心

作为国内厨电赛道的领军品牌，方太直到2019年才迈入集成灶赛道，用方太自己的话说“原本可以毫不费力地提质跟进，但却秉持仁爱之心，直到自己满意才将产品推向市场”。

在前期集成灶市场如火如荼的时候，方太一直认为，集成烹饪，不能是简单的功能叠加。再加上对于油烟下排的怀疑，就一直迟迟未出手。

扎根厨房25年洞察“油烟上排”自然规律和“功能做加法、空间做减法”用户需求，方太于2019年正式推出自己的集成烹饪产品。在创新科技驱动下，由布局、烹饪等基础形态向着更高品质的方向发展。

第1代集成烹饪中心，基于对烹饪时间、厨电安装空间的理解，以集成实现30分钟8菜1汤，在1平米中彰显乾坤。集结顶尖厨电科技，以独特理念指导排烟设计、功能设置、空间布局、智能体验。

最大的特点：没有屈服于集成灶的下排烟系统，而是将顶吸机器往超薄侧吸方向发展，同时兼顾大吸力和节省空间。

产品上市一年，就获得超10万家庭认可，一举冲上畅销榜冠军，成为厨电行业集成化道路的标杆。

方太最新发布的第2代集成烹饪中心，基于用户体验需求，从温度、噪音等综合体感来实现“夏”厨做饭的舒适愉悦。为解决困扰国人多年的“夏厨热”烦恼，方太历时4年研发，终于将其呈现给世人。

从第1代到第2代，方太的开发思维始终围绕着用户需求，而非功能叠加。应对用户从“功能”到“体验”的需求升级，方太成功将集成品类由“功能品质”带入到“体验品质”的新时代。

所以，有了这款集成烹饪中心，以后家里的大厨再也不用恐惧夏天做饭了！

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总结

综合看来，集成灶系统，是商家结合中国市场进行的需求开发。

其优异的功能以及强大的集成功能，适用于一些特定条件的家庭。

消费者在选购过程中，需要综合多个维度考量，不能盲目迷信于集成灶的各种魔力。

感谢，我是强哥视角。