深秋最该吃的食材，肥美营养蛋白高，做成汤，孩子多喝头脑聪明

别看宋宋平时在家里作威作福，其实我是2个孩子的宝妈了，平日里照顾孩子可是没少下功夫。眼下进入秋天了，老话说：秋膘贴得好，入冬没烦恼。可是两个娃娃吃饭差别真的很大，老大是喜欢“照单全收”，老二是各种挑食，天天为了她们俩吃饭的事情发愁，老公平时除了对我负责，对她们俩基本是放任不管，久而久之宋宋我这伺候孩子的功夫也是越来越顺溜了，深秋最该吃的食材，肥美营养蛋白高，做成汤，孩子多喝头脑聪明！

宋宋说的不是别的，而是大虾！秋天，这碗锤肉大虾汤孩子要多喝，低脂肪高蛋白，营养极高，家家吃得起，比猪肉营养！老二天天挑食，气的我胃疼，宋宋决定做1份特别特别解压：锤肉大虾！一来捶打让自己放松，二来让孩子们吃上汤鲜味美的佳肴。这份锤肉大虾一上桌俩孩子就被拿下，吃的那叫一个欢，挑食的老二根本没有拒绝，反而没吃够。秋天孩子多喝这汤，食材再贵也不手软，多喝头脑聪明，身体强壮！喜欢研究美食的朋友别错过这道锤肉大虾哦，这道霸气的美食绝对让你入冬没烦恼！动手做起来吧！

【锤肉大虾】

【食材】：大虾适量、淀粉适量、食盐一勺、香菜一颗、紫菜适量、胡椒粉一勺。

第一步：大虾剥出虾肉，把虾头留着备用。

第二步：虾肉从中间划开，顺便去掉虾线，然后放少许盐抓一下腌制入味。

第三步：准备一盘淀粉，把虾片放在上面裹上淀粉，然后用擀面杖敲成巴掌大小的虾片。

第四步：把虾片敲成这样薄薄的就可以啦。20下左右就敲成了。

第五步：锅里放一点油，把虾头放进去炒香，然后加入3碗清水大火烧开。

第六步：转小火，把虾片放进去烫煮2分钟。

第七步：碗里放入葱花、香菜、紫菜、胡椒粉、食盐。

第八步：舀一勺煮虾的汤汁到碗里搅拌开，然后把虾片放进去就可以啦。这样一份简单美味的锤肉大虾汤就做好啦，真的超鲜美的！

宋宋心得：

大虾的虾头在锅里炸一下，做出的汤是浓郁鲜美的，如果想喝清淡点的，可以在锅里直接放清水，然后放几粒海米进去煮2分钟，再放虾片进去煮，这样做出来的是清淡口味的，也一样鲜美！

大虾这吃法，口感Q弹劲道，鲜美营养，深秋以后，多给孩子喝这汤，不怕上火还补充营养，快试试吧！

大虾可以这样做，鱼片也可以、鸡肉也行。