市面上的无糖面包真的无糖吗？自己做的才靠谱，低油无糖，健康又营养！

最近身边几个朋友热衷于健身，并口口声声要戒糖，为此，还组团在网上买无糖面包。但是她们发现，买来的面包并不是无糖的，有的店家的面包配料表注明少量糖，有些有特别明显的甜味，还有的是用木糖醇代糖。她们很纳闷，不放心网购，纷纷让我请教无糖面包的做法。

为此，我特意搜了一下资料，资料如是说：“根据食品安全国家标准GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》规定，食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或100mL(液体) ，即可标注为无糖食品。

换种说法就是，所谓的无糖指的是：固体或液体食品含糖量在0.5%以下。我们所见到的所谓的无糖食品，是不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等成分，但是口感也是甜的，因为加入了甜味剂，如木糖醇、山梨醇、麦芽醇糖等。虽然这些替代品能量很低，但过量摄入也可能会对身体造成伤害。

因此，想吃无糖的面包，还是自己做哦，推荐给各位这个芝麻球，做法超级简单，一点不需要技巧，无糖少油，口感也非常好。因为有芝麻，咬一口满嘴香。

芝麻球

材料：

面包体材料：

新良面包粉500克，酵母5克，盐3克，水320克，橄榄油20克，熟黑芝麻30克。

表面装饰：黄油少许。

做法：

1. 把除黄油外的面包体材料混合均匀，加入黄油，揉至光滑，再加入黑芝麻揉匀。放冰箱冷藏发酵一夜。

2. 把面团揉匀，均分成16份。也可以减半做哦。

3. 把面团滚圆，放入学厨不粘烤盘，发酵至二倍大。

4. 把表面装饰的黄油分成16份，面团割口，割口处放入黄油，放入预热好的烤箱，180度22分钟。

如果自己吃，也可以不用加表面的黄油，发酵完毕直接烤即可，烤出来就是圆滚滚的类似汉堡胚的餐包。不加表面黄油更低脂哦。

咬一口满嘴香，真是超级好吃。多做点放冰箱冷冻，早晨加热一下，还可以剖开加生菜、火腿片或者牛排等，做成汉堡的样子，营养又方便。

小提示：

1. 根据自己面粉吸水性，酌情增减水量。

2. 面团揉至光滑即可，不用出膜哦。

根据自己烤箱，调整烘烤的时间温度