金秋十月，正是吃生蚝的好季节

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随着10月的到来，天气冷的越来越快，正好网上买个生蚝暖暖胃俗话说冷水的蛎子热水蛤！之前只在饭店吃过生蚝，听说是乳山产的，非常好吃，但是价格太贵，于是我发挥了一个值友的搜索能力，终于找到一个乳山本地人，有了可靠的购买源，每年10越份以后都会买几箱和家人朋友一起分享！还好生蚝价格和去年比没有变化，这几年物流也是非常靠谱，顺丰德邦快递从乳山到苏州次日达，太厉害了，今天下午下单，明天晚上晚餐就有了！这几年随着快递的发展，乳山生蚝的包装也越来越精致了，记得三年前第一次购买的时候，生蚝外面很多泥巴，现在可以直接上锅蒸了，冲洗的非常干净

做法也是相当简单的，我比较喜欢吃原汁原味的，普通蒸锅，冷水下锅，大火蒸，开锅后3分钟停火，时间久了生蚝会变小变老口感不好，基本上都开口了，个别不开口的，再用箱子里赠送的刀具和手套撬开，一定要戴手套哦，不然很容易划破手！

一箱子十斤，一大家子美餐了一顿，一百多块钱也不贵，今年还是多吃海鲜少吃肉吧！