美食广州：等了1个钟的巷子烤肉，果然没让我失望

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上周我在朋友圈

刷到了一家神秘的烤肉店

下午5点才出现，店里只有6张桌

...

但是吃过的都赞不绝口

择日不如撞日

今天我就去看看它是什么来头

小巷子里的烤肉店

某个风和日丽的下午，蠢蠢欲动的我们出发了，托人肉GPS寻吃君的福，很快就找到了店

可惜，下午5点才开门，5点20已经开始排队了果然，肉香不怕巷子深

之后等了大概50分钟，才进到了热火朝天的店里，里面的每个人都眼神虔诚地烤着肉，毕竟来之不易

第一次来怎么点

翻了翻菜单，肉大部分都是30多块，还有比这更幸福的事吗，来吧我的胃口已经打开了

秘制五花肉

见惯大风大浪的我，已经对一般的美味无动于衷了，然而这盘肥美的五花肉，竟然再次拨动了我的心弦

每一片肉都过分地美丽，肥瘦相间、厚薄均匀，铺在烤盘上立刻滋滋作响，烤到焦黄就能翻面了

腌制过的肉直接吃也很香，闭上眼，就能感受油脂在嘴里爆开的极致体验，我的舌头已经冲上云霄了

还有2种不容易腻的吃法，可以把肉全部剪开，再加点蒜片、青椒和酱包着生菜吃

或者点一份酸菜加进去，和五花肉炒着吃，又爽脆又开胃幸福得眼泪都要落下来了

特色肥牛

这里的肉有分特色和秘制，特色是咸的，秘制是甜的，点单的时候要擦亮你们的小眼睛噢

跟五花肉的焦香不同，肥牛一放在烤盘上，肉汁就逼出来了，啊我的口水憋不住了(土拨鼠式尖叫)

要在它收干汁之前，火速夹起来，我的这个就烤得有点老了，吃起来稍微有点韧，不开心

鱿鱼须

我跟你们港，鱿鱼须也是这里的宝藏，观察了一下，上桌率都不低于这里的牛肉五花肉

边烤就能边看到鱿鱼须在蠕动、收缩，这时就要翻动一下了，把它的香味都炒出来

炒的时候再撒上点孜然，就不得了了，这不就是铁板鱿鱼本人么，吃进嘴里真的贼香(边吧唧嘴边说)

每烤一段时间，阿姨还会帮我们换炭火和烤盘，偶尔还会过来帮忙烤肉，服务蛮加分的

冷面

中场休息时就该点冷面了，它的汤别提多开胃了，刚刚吃肉的腻歪感全没了，要是能加点冰块会更棒

鸡脆骨

下半场的开始，我选了份鸡脆骨，香得哟，隔壁桌的小哥哥都看过来了，侧脸还有点像我未来的男朋友

接着来了份奶香小馒头，烤了一下香香脆脆的，不过炼奶不好吃，一个可有可无的存在

后来发现土豆片才是大boss，切得特别薄，烤到香脆的时候最好吃，像DIY薯片一样，你们懂的！

地瓜片也可以试一下，不过我还是更喜欢土豆片，后来又加了一份，嘿嘿

你问我吃完印象最深的什么，我不知道，因为我新买的白衣服被烤肉蹭到了现在还有印子

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作者：欧阳辣辣