幸福小家电 篇十二:花费两千元,只为吃这一口低糖饭,巧釜脱糖电饭煲

2019-10-09 16:27:46 5点赞 6收藏 22评论

今年似乎有些水逆,工作的事情很少有顺心的事,工作7年来第一次有如此的精神压力。薪资没涨多少,体重却蹭蹭往上飙。前几个月女友网购了三千元的减肥套餐,没有运动的成分,单纯依靠每天私人定制食谱,吃蔬菜鸡胸肉坚果,不吃淀粉油炸垃圾食品。一开始还不以为然,跟着吃了几天,肚腩也缩了一些,虽然没有上大学那时候每天运动那么fit,但也算是近来一段时间的体重低谷。女友的效果比较明显,两个月15斤的战绩,裤子都可以换小一码。

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健身餐的作用虽然有效,但是价格也不便宜,定制菜谱加上食材费用都可以换一台新的iPhone11了。更重要的是,从此之后要告别生活中很多美食。油炸高盐高糖高热量的少吃我可以接受,但是米饭作为东南亚地区的主食,更是家乡的美味,炒饭、肠粉还有各类的粿,实在是让我难以拒绝。在减肥疗程结束的最后,导师推荐了脱糖电饭煲,最近也看到不少众测平台上这款。

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查了一下网上的资料,巧釜脱糖电饭煲2017年曾在日本上市,2018年度销售量也有不错成绩,也获得日本个人管理营养师协会会长三城円(SanjoMadoka)推荐。曾在日本综艺节目《有吉研讨会》亮相,众多嘉宾纷纷称赞巧釜电饭煲能够脱糖50%的神奇功能,称之为“梦里的电饭煲”。

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巧釜脱糖电饭煲虽然容量只有4L,但比一般的电饭煲要大一圈。黑色亮漆面显得威武大气,在灯光的照耀下,边线曲面过渡,侧边球弧面也照应出周围厨房布置。电饭煲尺寸为380mm×260mm×330mm,和普通电饭煲不一样的是,最下层带有水盒抽屉设计,这也是脱糖电饭煲的特别之处。

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反光把手搭配白色塑料盒,婴幼儿奶瓶材质制作,分前后盒设计,前置位约是后置水盒的3倍。上层盖子设计两条管道,连通到背面位置,电饭煲内部也有突出的管道接口对接。脱糖电饭煲工作起来是将锅中的水分在前后两个水盒,前置水盒主要负责滤出蒸煮的部分米汤,后置的水盒主要负责再将水吸回到锅内,执行32次重复冲洗,最后再将米饭蒸煮。

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顶部面板上方有一块银色板,开口一划横线,尾部有空位可以伸入手指,将整块面板拆卸下。内置回型蒸汽阀,采用可拆卸设计,蒸汽阀旋转餐后冲洗清洁方便。采用密封胶圈固定,杜绝溢锅的烦恼。在蒸煮加热过程中,蒸汽阀温度是比较高的,注意不能用手直接触摸。

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屏幕显示器和操作区域在蒸汽阀下方位置,屏幕位居中间,四周矩形区域内为触摸按键,左侧分别为一键清洗、米种、口感功能按键。多次触摸米种切换香米、丝苗米、东北米,分别根据米种对水分吸收量,定制蒸煮吸水量多少。口感按键多次触摸切换香糯、适中、劲道口感,针对米种的特性,满足不同人群咀嚼要求。一键清洗功能对电饭煲来说也是比较少见,方便饭后内部管道冲洗干净。

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右侧为菜单功能,依次为蒸粗粮、蒸肉类、营养蒸。分别为内部沸腾后,再蒸煮40、20、30分钟,适合不同食材烹饪蒸煮使用需求。最下方位置是预约、低糖饭、保温/取消按键。屏幕。屏幕右上角显示当前时间,按一次预约时间,第一次增加一小时,后面自动增加三十分钟。值得一提的是,启动预约功能之后,锅内的水会自动滤到水盒,可以有效解决预约时米粒长时间浸泡问题,这也是巧釜电饭煲特有专利卖点,。

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巧釜电饭煲前置位设计有一颗银色反光按键,机身两侧设置有提手杆,提携收纳方便。底部采用井字加强筋结构固定,前后各三个支撑脚固定。底盘加热模块在米汤盒上面,所以没有常见的风扇辅助散热。电源线连接处在右侧底部位置,采用不可拆卸方式连接。

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锅内锅盖板采用可拆卸设计,盖板上带有四环圆形凹点,在锅内起到水蒸汽循环。顶部两侧设计有卡扣,按住中间红色固定开关,可以把锅盖板取下。锅盖中心设计了探测针,用于时刻检测锅内温度。探测针旁还有一个橡胶遮挡的孔位,猜测是用于水流回锅的入口设计。

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巧釜电饭煲的内胆比较特别,鼎状外釜式设计,采用传统铸铁工艺打造,外层带有规则点状花纹,确保锅内加热受热均匀。釜鼎的三支脚不仅仅用于支撑作用,实际上内藏玄机。其中两只打通到底部,采用食品级硅胶塞搭配钢珠。

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在冲洗米粒排水的时候,电饭煲内部通过类似电磁阀开关,把钢柱吸起。在蒸煮的时候,再把钢柱放下固定,这也是脱糖电饭煲内部设计的秘密。内胆内标注有刻度线,分别对应量米杯的1至6杯,最下方标刻为蒸汽菜单最低水量。

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除了釜鼎内胆之外,还有一个甑子内釜,底面布满了密密麻麻的孔点,在蒸煮冲洗过程中,起到过滤筛干作用。甑子侧面内外侧平滑,有利于水蒸气回流到内胆。从侧面看,甑子接近呈半椭圆型,侧面顶部设计有两个防溢水孔位。

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电饭煲内配赠了饭勺和量米杯,现在市场上的电饭煲,几乎都没有看到有挂饭勺的设计,配赠的饭勺设计人性化,不仅在尾部带有孔位可以悬挂,还可以横放置在桌面上。饭勺中间弧线设计,使得在平放的时候,勺子头部直接被抬高,米粒也不会粘到桌面。量米杯采用透明材质制作,精致可爱。

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取出内胆,电饭煲内加热底盘构造,釜鼎内胆三支脚也有响应的孔,通向底部的水盒。其中两个相通的孔位,一旁设计有凸出的电池阀,另一只没有打通的脚是没有这个开关。三只支撑脚看似对称设计,实则并不是每个夹角都是60度,顺序颠倒内胆也就不能放下,只要记着巧釜Logo朝前放置,就不用担心会放错。

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对电饭煲有一定的了解之后开始清洗一遍,使用一键清洗功能,可以听到内部对管道的冲洗,但是没有把水加热。切换为蒸肉模式,锅胆还是装半锅水位,高温全面蒸煮。煮了十几分钟,屏幕也开始倒计时。可以看到蒸汽孔不断有热气冒出,有几个小水珠挂在边缘。在蒸煮过程中开锅,锅内热气瞬间液化,挂落在锅盖板上,有的顺势流在顶部,等待时间蒸发。

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买这个电饭煲主要就是为了这一口低糖饭,按惯例将米粒清洗三次,来回轻轻拂洗,洗米其实不会把米粒的营养洗没了。洗米主要就是洗掉米里的淀粉,这样米饭煮出来才能透亮软滑,而且还有弹性,增强口感。家里洗米的米汤,可以用来浇花洗菜。家里吃的东北的大米,不怎么吃水,放的时候会更少一些。平时习惯先泡洗个十分钟再下锅煮,现在可以直接放在电饭煲里面。

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煮米饭的水最好使用矿泉水,毕竟自来水里面含有碱性成分,蒸出来的大米容易发烂,口感也不好。想要煮出来的米饭明亮晶莹剔透,可以适当加点橄榄油或是色拉油,还可以搁一点白醋,让米饭松软,提升米饭味道和口感。

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放入电饭煲之后,按低糖饭模式,内部将米饭蒸煮至五分熟之后,将米粒中的淀粉及多余的糖分,溶入到米汤中。利用内胆外釜的排水孔,把米汤流入底部米汤盒中。32次清洗冲洗,降低大米中的含糖量,有效沥除米饭中的支链淀粉。不同于普通的电饭煲,巧釜电饭煲煮的米饭是蒸熟的,冲洗蒸熟后大大减少米饭中糖分,米粒充分吸水,颗粒膨胀比一般电饭煲要大一些,米饭中少了淀粉量,也不会那么容易粘锅。

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拒绝米饭中过多的淀粉成分,但我并不抗拒美食。把之前公司发的腊肠斜切,这样看起来会长一些,摊开铺满米饭整一面,利用煮熟米饭的余温继续加热,保温中的内部环境也有70多度,足够腊肠的油脂释放。几分钟之后,米饭盛碗上桌,米饭颗粒饱满晶莹剔透,油脂香味层层渗透到饱满的米粒中。在口腔中慢慢咀嚼,大米中的氨基酸和腊肠中的蛋白质充分融合交织成为一体,美味十足。现在用餐也是需要营养均衡,还是多青菜少吃肉。

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蒸煮出来的米汤留在底部的盒子中,如果加入的水分过多的话,还会有一些在鼎釜中。米汤呈现少许的白色,放久之后会有少许的糊状沉淀。蒸煮冲洗的米汤含有淀粉、维生素、磷、铁等无机盐,还有一定的脱水化合物及脂肪等营养素,营养好,适合婴幼儿童使用。可能会有网友质疑,蒸煮过后的米汤是否会有淀粉,用碘酒滴一滴一试用便知,一般的淘米水只会有稀疏的点,而支链淀粉则会呈现出絮状。

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除了白米饭之外,想要身体健康还不能吃得太精细。日常会煮点五谷杂粮饭,黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆……按照一定的比例掺和,先用温水浸泡,再放入电饭煲内蒸煮。五谷杂粮质地要比一般的白米饭更硬,浸泡可以更久一些,在蒸煮过程中还需要加更多的水量。

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五谷杂粮的吸水性能没有白米饭那么强,高温蒸煮过的杂粮颗粒饱满,蒸煮过后充分保留五谷杂粮的味道。杂粮烹饪简单,营养丰富。不仅对补肾活血、改善亚健康状况具有很好功效,它还有美容养颜的作用,女性可以适当多吃。老人食用可以保护心脏和血管、调节血脂、控制血糖、调节肠道菌群、提高免疫力、改善肠道健康、防治高血压、抗癌等作用。

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除了米饭杂粮之外,日常还会蒸煮一些粗粮来当做正餐,红薯、紫薯、土豆、玉米等等。冲洗干净表面的泥土,放到甑子锅中,鼎釜内胆水位加到蒸汽水量。选择蒸粗粮模式,待内部沸腾之后,等待40分钟即可开锅食用。

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紫薯香甜可口,口感相比红薯更面一些,食用起来口感较好。紫薯含有丰富的膳食纤维、花青素,具有减肥减脂,抗氧化,美容养颜等用。个人比较喜欢喝玉米汁,蒸玉米也是不错的选择,电饭煲蒸出来的玉米虽然混合了紫薯的味道,但内部还是保留了玉米的清香,蒸出来的营养流失也比较少。

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蒸排骨是广东家庭的一道家常菜,排骨洗净沥干,用生抽、老抽、芝麻油、胡椒粉、食用盐、生粉、料酒混合腌制半小时,由于甑锅内部空间较小,直接放置盘子会把底部的孔位堵住,所以用架子架高,再垫上盘子放置。

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选择营养蒸模式,等待三十多分钟,逐渐可以闻到蒸汽散发出来的美味。充分腌制的酱汁渗入到每一寸肉块,开锅的瞬间,内胆高温达到100摄氏度,充分加热的排骨肉骨分离,酱香肉嫩,咸鲜美味,让人欲罢不能!

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稍麦是内蒙古地区的传统风味美食,外形上类似南方的烧麦,区别在于内部馅料的不同,稍麦用的是牛羊肉和大葱,面皮包肉馅足,包裹呈现石榴状。传统的烧麦使用蒸笼来蒸熟,家里加热也只能用小盘子装。

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选择蒸肉类模式,二十多分钟出锅,羊肉夹杂着大葱的味道,鲜香四溢。原本站立的稍麦,由于内部肉馅出水,涨得跟个小混沌似的。稍麦皮薄得就像是蝉翼,可以窥视内部的肉馅。用筷夹起肉馅下垂,一口咬下去,清香又爽口,味浓而不腻。

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巧釜电饭煲餐后清洁难度不大,甑子表面平整光滑,日常蒸煮米饭也不会沾到多少油污,盛完的甑子也只有一层薄薄的米膜,水盒和鼎釜带有些许淀粉沉淀物,可以用机器自带的一键清洗功能,冲洗管道,再拿出锅内胆鼎釜用水简单冲洗,抹布擦拭干净即可。锅内锅盖拆卸简单清洗,晾干简单安装。

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前些日子公司的体检报告出来了,甘油三酯、尿酸、丙氨酸氨基转移酶三项偏高,体重近几年也直线飙升,在体检前几天已经有特别注意身体,加强了运动,但还是指数偏高。看来日常饮食还是多回家吃,少在外边吃,同时需要多加注意,少吃肉类,多吃青菜粗粮。

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使用了大半个月,基本晚上就回家吃低糖饭,搭配青菜和少量的肉类,体重在缓慢的下降。健康的身体管理还是要依靠饮食控制加上适当运动。巧釜电饭煲底部额定功率为900W,煮饭还是蛮快的。蒸煮的过程中有听到水泵吸水冲洗声,32次反复冲洗的米粒,蒸炊熟的米饭颗粒饱满,晶莹剔透,饭香松软美味,口感和普通电饭煲蒸煮的没有什么差别。鼎釜内胆造型别致,甑子采用不粘涂层,蒸煮清洗都很方便。脱糖电饭煲主要也是为了煮低糖饭,希望通过饮食逐渐调理好身体,远离亚健康和过劳肥。

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