我家的一日三餐，5口人3个菜，简单不浪费，朋友：会做饭真好

大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！

自从宅家不出门之后，每天的主要任务就是给家人做饭，我负责做饭，妈妈洗碗，老爸，老公，女儿负责吃，各司其职。配合得尤为默契。晒一下我家的一日三餐，虽然没有大鱼大肉，但是吃得合胃口，5口人3个菜，简单营养又不浪费，每顿都吃得干干净净，朋友看到我的晒图都很羡慕，这个时候没有外卖，自己会做饭实在是太重要了。

早餐：什锦海鲜粥+鸡蛋灌饼+煮鸡蛋+土豆丝

每天都是妈妈做早饭，基本上天天吃面条，今天我早起给家人煮了粥，烙了饼，换换口味。

什锦时蔬粥：宅家不出门这段时间，都是妈妈煮早饭，我每天都睡到九十点才起床，每天都是吃面条，吃得有些腻了，早上早起给家人煮了碗粥喝，刚好还有年前囤的虾，切碎了用来煮粥喝了。

鸡蛋灌饼：这段时间大家都在家里做面食，一会油条，一会凉皮，等这段时间过去了，以后卖早餐的估计也要失业了，因为这段时间大家都学会了，小厨天天在家捣鼓面食，这个鸡蛋灌饼第一次做，还算成功，没有想象中难，温水和面，和好之后醒半小时，用食盐面粉食油调一碗油酥，把面分成小剂子，包入油酥，煎至鼓起来，倒入鸡蛋液，再煎熟就可以了。好吃。

土豆丝：这候时候家里多囤一点土豆就是好，存放时间长，也不用放冰箱，没菜吃的时候来个土豆炒一盘，早上炒了一盘用来下粥。土豆擦成丝洗三次，再下锅炒，这样才好吃。

中饭：清炒茼蒿+肉末蒜苔+凉拌豆腐

中饭依然是三个菜，这段时间基本每顿三个菜，也不敢做太多，不然吃完了又得出门买菜，也不敢吃太多，毕竟每天的任务就只有吃和睡，害怕吃太多，等这段日子过去了，又得忙着减肥了。

肉末蒜苔：这是一道妥妥的下饭菜，宅在家里做这道菜，一定要控制一下饮食，一不小心吃多了，容易长肉。把猪肉洗净切成小块扔进绞肉机中打碎，起锅放油，先爆香葱姜蒜，再倒入猪肉炒至上色，加生抽，豆瓣酱炒匀，倒入蒜苔，小米辣翻炒至熟出锅。

清炒茼蒿：炒了一个素菜，荤素搭配，这段时间，在饮食上一定要营养均衡，才能帮助身体提高免疫力，这个菜大火翻炒至熟就可以出锅了。

凉拌豆腐：前几天去超市囤货时，又买了一盒内脂豆腐，这东西也不能放太久，所以赶紧做来吃了，女儿特别喜吃，放点自己调的辣椒油，加点蒸鱼豉油调味，再来一把花生碎，完美。

晚饭：芦笋炒蛋+酸汤肥牛+糖蒜

晚饭简单一点，事实上相当于只有两道菜，因为煮了一大碗的蒜汤肥牛，所以就少炒了一道菜，刚好够吃，一点也不浪费。

酸汤肥牛：年前买了好几盒的肥牛放在冰箱里，一盒能吃两顿，还能吃好几顿，家里人都家吃这道菜，并且做起来也特别的简单，买一些海南黄辣椒酱，先爆香葱姜蒜，再黄辣椒酱炒香，倒入半锅的水煮开之后，放粉条，丸子煮熟之后，加金针菇，肥牛煮熟即可出锅，特别的简单，原本做酸汤肥牛不用放丸子的， 刚好冰箱里还剩几个就一起煮了。极好吃的。

芦笋炒蛋：芦笋被称为蔬菜之王，营养特别的丰富，也是减肥最好的食材，这段时间女生应该多吃一些，把芦笋切成长段，先上锅焯水，再把鸡蛋炒熟，倒入芦笋，小米辣一起炒翻炒几下，放食盐炒匀出锅。

糖蒜：前两天去超市买的，家里人都爱吃，晚饭时就剥了两颗的糖蒜，吃点蒜杀杀菌挺好的。

以上就是小厨分享的我家一日三餐，特殊时期，一切从简，一家五口人，每顿都吃得干干净净的，也不浪费。朋友每天在家不是吃泡面，就是吃自热火锅或螺蛳粉。看到我家饭菜特别的羡慕，大伙每天都些啥呢？过得还好吗？

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