刀具中的战斗机 ——Zwilling 双立人 Enjoy 系列 刀具两件套产品评测

在这篇评测的开始先感谢一下smzdm提供机会能让我评测Zwilling 双立人enjoy系列刀具两件套。参加这次众测的初衷是为了手头的好几千积分能换个机会评测下众测活动中各种新鲜玩意。smzdm的这几年，一直关注网站的推荐，也买了不少好东西、特价bug价的商品。每天来了就先签个到，到众测活动开始攒了7500多积分，但是由于不怎么爆料和发布晒单，所以金币一个没有。在这次的众测活动中我一共申请了34个蓝测产品只成功了这一个，中签率是相当低啊。

得知申请成功Zwilling 双立人Enjoy系列刀具两件套的消息是活动开始的第三天，但是收到刀具两件套已经是7月17日了，我翘首企盼了好多天了。打开快递的包裹，里面是很有特色的smzdm的包装。

解包后，里面是双立人的包装，外面用塑料壳包着，两把刀的手柄位置有固定的模具。整体的包装用的简练的黑底，描述性文字不多，和马上要到的中秋月饼的包装那是两个极端。

盒子的背面就是产品描述了，有刀的种类和各个部位的特点。

下面是打开包装，两把刀拿出来的样子。 产品合格证和说明书。国内很少有随菜刀配套的说明书，至少我最近买的两把张小泉没看到。说明书中专门提到了免费磨刃服务。网上搜了下，据说需要等待一段时间，磨刃是一周，重新开刃要一个月了。 我国的饮食文化闻名全球，但是中式厨师一般都是一刀走天下，不像西式刀具一样分门别类，各有各的专业。整体上来说，西式刀比中式刀轻巧一些，功能上专刀专用，发展了一系列不同功用的小刀。两派刀型不同，用法自然也有所不同。中式菜刀，是靠刀子的重量，从上到下的切;西式刀比较轻，切法是刀尖几乎不离开案板，只是抬起刀子的后半部分，像是铡刀的用法。以前家里也就是一把全能刀，什么都上，刀刃上都有缺口了。现在两件套中的多用刀正好可以处理一些蔬菜水果啥的。 一张目前用的张小泉和双立人的对比图。两者的开刃方式看着就不一样，不是专业人士就不多发表意见了。 接下来说说刀具的使用情况。作为一个知名品牌的刀具，有着悠久的历史和良好的工艺，双立人的两件套对得起它的称号-刀具中的战斗机，犀利和卓有效率。用中片刀切生姜，就这么切下去可以做到很薄，而家里的旧刀就没那么利落了，当然家里的刀具用了好几年，刀口也不锋利了，当中片刀的评比对手弱了点。多功能刀切了个李子试试，很顺畅，切口也平整光滑。

最后做个终结，这次评测的Zwilling 双立人 Enjoy 系列 刀具两件套是一个优秀的产品，做工优良，功能性强。其中的中片刀可以承担大部分的厨房切菜工作，而多功能刀可以拿来切蔬菜水果，家里的女主人要是不适应有些笨重的中片刀，用这个多功能刀刚好合适。

补充一下刀具上附带文字的说明（来自网络）。 刀具的左边是简单的使用说明，明确指出中片刀不能承担砍骨头等重活。往右是生产商，商标。再右边过来三行字分别是产品系列，冷锻工艺，尺寸和不锈材质。最右边格子状的图案是厂商内部的生产日期编码。

以上就是这次评测的全部内容。最近家里没开伙做饭，所以找个食材都困难。希望在以后的众测活动中能抽到更多的产品。