让豆浆更美味--九阳全钢免滤豆浆机DJ13B-C651SG评测

最近的幸福感满满啊,刚拿到了奋达的蓝牙音箱,不久又申请成功了九阳豆浆机,在此非常感谢张大妈的众测活动.

早在2012年,我就拥有了一台九阳的豆浆机JYDZ-56W(参加百度众测兑换来的),多年来这款豆浆机的使用率非常高,而且质量也很不错,除了机身有些磨损,服役至今没出过任何故障,实在是居家必备的优质小家电啊.而且自制豆浆的口感和浓郁的香味是一喝就秒懂的,自那以后我就再也没在外面喝过大量兑水加糖的豆浆了.后来我还往老家捎过一台九阳DJ12B-A800SS豆浆机(也是参加百度众测兑换的),爸妈用了之后也是赞不绝口.

这款九阳的全钢免滤豆浆机型号是DJ13B-C651SG,好像是天猫定制款,目前售价439元,京东上卖的一款很接近的型号DJ13B-C656SG.外观略有差异,售价499元,这个豆浆机最吸引人的当然就是免滤啦.现在的豆浆机其实已经很全自动,豆子泡一下倒进去加水通电等一会就全搞定,但是最大最大的烦恼就是豆渣特别多,过滤起来很慢,清洗豆浆机也很麻烦,关键是即使有很细的滤网,喝到嘴里还是能感到有杂质,不过滤更没法喝了.

下面开始我的评测,看看新款豆浆机的升级是否值得.

1.开箱

上面写的轻拿轻放很贴心,张大妈的包装一如既往的扎实.

主角入场,通体红色很是亮骚,不锈钢机身质感非常高大上,手柄和盖子的塑料部分也做工不错,接缝处理很好,搭配起来很好看.

控制面板的设计看起来功能很多,但区分为两大类,"好豆浆"和"多功能",不用看说明书也能上手,复杂又不失简洁,触摸式的按钮用起来手感很好.

机头的研磨器整体感很强,除了有个探测溢出的传感器没有其他凸起,上面的精磨器可以卸下,非常便于清洗.

再来一个刀头特写.这就是所谓的晶刚波浪刀,名字很拉风.中心处的固定螺丝还有密封垫包裹,方便清理.

取下精磨器就是这个样子,注意看上面的固定螺丝没有凸起,是平面式的,也是为了方便清洗,精磨器的构造很简单,感觉就是一个刀头的外罩,作用效果个人感觉不是很大,可能是广告噱头吧,这豆浆机真心没有太多的技术点来打广告呢.后续使用的时候发现那个4个螺丝的固定面容易有豆浆残留,要洗干净需要刷子才行.也许是精磨器的功劳.

电源的插座位于手柄底部,机身的接缝肯定也是隐藏在手柄里面的,因为下面能看到一段接缝.这个接缝虽然有点影响整体感,但处理得还算扎实,没有缝隙.

这是位于手柄的跟机头的电源连接口,有防溅设计,安全感满满.

底部有3个螺丝固定,应该是加热盘,上面也写有"切勿将杯体底座侵入水中"的字样,符合推测,不过这个加热盘设计在底部会有一点小问题,就是加热豆浆后,底部会有些残留,清洗得注意一些.

解开盖子,就能看到里面还嵌入了一个塑料量杯,可以用来存放做好的豆浆,而且这个杯子的塑料手柄是可以拆卸的.方便不用时直接放入豆浆机存放,装好后就是下面这个样子.

这个量杯质量很不错,而且更贴心的是滤网大小正好可以覆盖在量杯上,方便过滤,以前的豆浆机就得使用水杯一杯一杯的依次过滤,比较麻烦.配件都如此用心非常难得啊.

取出量杯后的还有纸质的保护层.防止豆浆机内不锈钢表面的损坏,上面的重点提示也可以让使用者明显看到.

杯身内部是通体的不锈钢,没有任何接缝,做工非常不错,里面的刻度略微有些不显眼,加水的时候得仔细看看.

配件大合照.从左至右是过滤网,豆子的量杯,电源线,量杯的手柄,清洁布.滤网口径比较大,比老款豆浆机的滤网大一圈,到这里突然意识到,不是说"免滤"么...怎么还有滤网.

最后是说明书,保修卡,还有一本比较精致的食谱,证照齐全,食谱上面有很多各种丰富营养的搭配,值得一试.开箱介绍到此结束.

2.对比测试

下面进入实战对比环节

选手出镜,左侧是我家的JYDZ-56W,塑料机身,售价1xx,为便于后面评测,以下称为小白,新款豆浆机就叫小红吧.

再看下机头对比,小白由于机身就是塑料杯子没有加热功能,因此有多余的加热组件,然后那个长一点的传感器和小红的刀头上面一个小突起传感器功能是一致的,即检测水温.其余部分完全一致,所以可见豆浆机这么多年以来基本的组件和传感器都没有什么太大的变化,很有意思吧,

刀头对比,小白只有2叶刀片,显然实力会逊于小红啦,当然价格也在那里.注意小白固定螺丝是凸起的,清洁会比较困难.细节处能看到进步.

首先是来湿豆豆浆,下面是经过8小时浸泡的黄豆

小白采用五谷豆浆模式(小白说明书注明是适用于湿豆),小红采用富纤豆浆模式.均倒入水到两者机身的1000ml位置.

运行时间小白为大约24分钟,小红为大约26分钟.第一次刀头运转,小白发生在7分钟左右,小红发生在6分钟左右,最后一次刀头运转后,小白就是立刻发出滴滴声表示结束,小红还大约等待了3分钟才发出滴滴声.感觉小红应该多加热了一会才导致时间长的.小白的运行噪音是很大的,而且声音是时高时低,小红的运行噪音就小很多,而且很平稳,噪音水平上小红应该是完胜的.

小白和小红的产出豆浆过滤后的量很接近,大约是850ml,没有特别大的差别.

小白的过滤后豆渣明显可以看出会粗糙很多.

小红的过滤后豆渣细腻很多,用手一捏就能感觉出来,可见小红的研磨能力有很大的升级.

下面说下"免滤",经过我的"超强理解力"翻译后,"免滤"应该是指不过滤也可以直接喝,楼主喝了几口小红未过滤的豆浆,感觉比起小白打出来的不过滤完全不能喝的豆浆,小红的产出确实还能接受,当然跟过滤后的豆浆还是有挺大差别的.因此要说"免滤直饮"也算是可以接受的,但楼主以为的是过滤了也没有豆渣啊....

接下来是干豆豆浆测试,之前很少使用小白做干豆的豆浆,至于原因很显然嘛.豆渣太多过滤费劲,口感差太多,但是平时上班时间经常忘记泡豆子,还是很希望能直接使用干豆,毕竟省很多事情嘛.下图是等量的黄豆.只使用清水清洗后,不浸泡.

小白采用干豆豆浆模式,小红采用富纤豆浆模式(说明书上写该模式适用于干豆和湿豆),加水至机身的1000ml刻度线.

小白运行时间大约是28分钟,比之前长,小红由于模式不变,还是26分钟.打出的豆浆容量也差不多,均为800ml左右.

这时,小白的豆渣明显多很多,更为粗糙了.

小红的豆渣量少很多,豆渣依然很细腻.不过过滤起来比湿豆情况下费力不少,不是直接倒一遍就能完成过滤的.

然后说下口感,小红在干豆和湿豆模式下口感很接近,除了最后一点有较多杂质,其他几乎没有明显的杂质感觉,这点非常不错,小白在湿豆模式下口感也比较好,比小红略差一些,不如小红的细腻.干豆模式下口感就差很多啦,嗓子会比较难受,等沉淀一下才能喝下去.至于口味方面,由于豆子都是一样的,楼主感觉是无差别的.

最后总结一下

1. 这款全钢免滤豆浆机整体做工非常有质感,细节处理也有很多亮点,注重安全,能方便清洁和使用.除了常规的豆浆功能还有一些有意思的功能,比如做豆花(需要特殊材料,楼主暂时没买没法实践),海拔自适应(楼主也没法试验),温热功能(只加热到60度).

2. 相对老款豆浆机,研磨能力提升很大,基本能达到免滤直饮的效果,干豆模式下使用也完全没有问题,过滤的豆渣口感细腻,便于食用.

3. 虽然价位稍高,但适合经济条件较好的值友升级,更适合注重品质的新手购买.