好吃是好吃，就是有点太费米饭了！！

好吃是好吃，就是有点太费米饭了！！

近期都是吃笋的好季节，脆嫩的竹笋，和肉丝一起炒着吃，真的巨巨下饭

做法：

1⃣️竹笋买回来先焯水，然后泡一下。撕成细条再切成段

2⃣️肉丝加胡椒粉、老抽、淀粉抓匀腌制，再淋上食用油抓匀锁住水分。油热放肉丝滑散至变色盛出

3⃣️热油爆香蒜末、辣椒碎，放竹笋炒熟，加入肉丝翻炒均匀，放盐、生抽、鸡精调味，最后放青辣椒翻炒几下即可