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张大妈

艾尔复兴(润)

源自小红薯:饮下!

01-26 14:08

这是一款令人印象深刻的新英格兰三倍IPA,凭借其丰富的酒花层次和独特的口感体验,重新定义了重酒花啤酒的标准。即使对于不偏爱重酒花的饮者来说,这款啤酒也带来了意想不到的惊喜。

艾尔复兴(润)智能速览

  • 酒精度9.1度,原麦汁浓度22,属于强劲型精酿

  • 五种进口酒花组合带来浓郁热带水果香气

  • 入口甜润丝滑,汁感丰富,层次感十足

  • 无酒精感压制技术,易饮性出色

  • 回温后呈现丝丝甜味,口感变化丰富

  • 专业评分4.4分以上,市场价约78元

艾尔复兴(润)精华内容

当开罐的瞬间,新鲜的热带水果香气便扑面而来,这款新英格兰三倍IPA用五种精选酒花编织出了一幅复杂的味觉图景。

视觉体验

酒液呈现出迷人的色泽,饱和度极高,表面覆盖着丰富的酒花油泡沫层。泡沫相对较少但持久,展现出典型的新英格兰风格特征。整体观感厚重而诱人,预示着其浓郁的风味特征。

香气解析

无需刻意嗅闻,开罐瞬间炸裂出的香气已足够震撼。新鲜桃子、菠萝、芒果百香果的热带水果香气层次分明,真实而不造作。这种复杂的香气组合来自于西楚、CitraHyperboost、银河、Motueka和FreestyleCascade五种酒花的精心配比。

口感层次

入口的第一感受是甜润丝滑,汁感爆发力十足。生青味恰到好处地平衡了整体口感,尾段的苦味恰到好处地收尾,不会过于刺激。整款啤酒的层次感极为丰富,从入口到回甘形成完整的味觉闭环。

特别值得注意的是,9.1度的酒精被完美压制,几乎感受不到酒精的存在,这在三倍IPA中相当难得。浓郁丝滑的酒体配合厚重的口感,却意外地保持了很好的易饮性。

温度变化

随着酒液温度的回升,这款啤酒展现出不同的一面。甜味会更加明显,丝丝酒精感开始浮现,但整体依然保持着很好的平衡性。这种温度带来的变化增加了品饮的趣味性,适合慢慢品尝体验其层次变化。

这款艾尔复兴无疑是精酿啤酒市场的佳作,即使对于非重酒花爱好者也极具说服力。其精心设计的酒花组合、出色的口感层次和优秀的易饮性,都展现了酿造者的用心。对于追求品质的精酿爱好者而言,这绝对值得一试。

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