这是一款备受关注的本土精酿啤酒费登斯红花的深度品鉴记录。它提供了关于酒体、香气、风味层次和饮用体验的详细分析，对于想要了解这款 DIPA 实际表现的爱好者来说，提供了真实而具体的参考，帮助判断其是否值得一试。
智能速览
酒款采用 Galaxy、Eclipse 及 Vic Secret 酒花组合酿造。
酒体呈高度浑浊的橙黄色，气泡丰富。
风味偏干，收敛的果香与明显的松脂感相结合。
收口带有明显的酸感，回温后苦感粘滞。
整体表现中规中矩，缺乏令人记忆深刻的亮点。
精华内容
这款酒的具体表现究竟如何？从外观香气到风味余韵，以下将对其进行更细致的拆解，揭示其真实水准。
基础信息
费登斯「Safflower」是一款双倍印度淡色艾尔（DIPA），酒精度 8.2%，原麦汁浓度 16.4P。酒体呈现出高度浑浊的橙黄色，观感不错，气泡十分丰富，为其奠定了良好的第一印象。
香气风味
闻香上，柑橘、菠萝与百香果的香气组合突出，热带水果感明显。
入口后，酒体偏干，中高沙口感带来刺激。风味是收敛的菠萝和百香果果味，伴随着青草和松脂的气息，后端的 dank 感也相当清晰。
口感余韵
这款酒的甜感控制得很好，很低，但苦感为中等强度。一个显著的特点是收口时带有一丝明显的酸感。酒精感压制得比较出色，8.2% 的酒精度并未带来灼热感，整体适饮性尚可。
综合评价
综合来看，这款酒的风味表现中规中矩，既没有不悦的生青味，也谈不上多汁多汁的爆炸感，整体缺乏一个记忆点。
主要的失分项在于回温后，苦感变得有些粘滞，影响了整体的平衡感和愉悦度，这也是其主观评分未能达到更高的原因。
总的来说，费登斯红花是一款表现合格的 DIPA，但其平淡的表现可能难以在众多竞品中脱颖而出。对于寻求新奇、爆炸风味体验的饮家来说，它或许不是首选。你在品鉴这款酒时有何感受？
