在广东茂名，一场精酿啤酒的特别活动即将上演。虽吾酿造将登陆旁门酒馆，带来突破传统的多款酒头接管酒款。这些酒款运用了五倍干投、单一酒花实验等前沿工艺，为精酿爱好者提供了一个探索高浓度、复杂风味浑浊IPA与特色西打的绝佳机会，展现了工业城市中的别样酿造激情。
智能速览
活动于2月5日至8日在茂名旁门酒馆举行
虽吾酿造以“虽千万人，吾往矣”为理念，酿造创新啤酒
四季丰收采用五倍干投工艺，酒精度达11.6%
田间融合展现了Riwaka酒花独特的煤油风味
现场还有咖啡西打与茶西打，提供非IPA的选择
精华内容
这场接管不仅是品酒，更是一场风味实验。从突破性的酿造工艺到单一酒花的极致探索，每一款酒都讲述着独特的故事。
极限酿造的浑浊IPA
接管活动的核心是几款高酒精度、工艺复杂的浑浊IPA。其中，「四季丰收」是贺岁限定款，通过二次糖化与五倍干投工艺，将酒精度推至11.6%vol。其风味层次丰富，柑橘与百香果的热带果香交织着蜜瓜的清甜与树脂草本香，口感厚重饱满，中段麦芽甜感平衡了偏上的苦度。
另一款「田间融合」则是一款单一酒花（Riwaka）四倍干投的三倍浑浊IPA，酒精度≥10.0%vol。它的独特之处在于，除了芒果、菠萝等奔放的热带果香外，还展现出一丝类似高级雷司令葡萄酒的细腻煤油感，让风味在鲜活之余更显深邃与复杂。
单一酒花的纯粹表达
为了探索酒花的纯粹魅力，活动带来了两款单一酒花实验IPA。「果浪澳游」聚焦澳洲实验酒花HPA033，四倍干投工艺萃取了芒果甜润与柑橘鲜活的明亮香气，口感绵密顺滑，果汁感充沛，每一口都如同澳洲阳光在舌尖绽放。
而「五花联手」则甄选5款新世界酒花联袂酿造，是一款8.0%vol的双倍浑浊IPA。它巧妙融合了美国酒花的柑橘、菠萝奔放果香与新西兰酒花的蜜瓜、白葡萄清冽感，香气饱满却不张扬。酒精度被丝滑酒体温柔包裹，收口净爽，余韵悠长，展现了极高的易饮性。
跨界西打的清爽惊喜
除了IPA，现场还有三款创意十足的西打酒，为味蕾带来清爽调剂。「玫雾」以岭南油柑的回甘为基调，交织茉莉与海棠的柔润气息，粉雾色的酒体浪漫轻盈。
「日出茶山」则将多款苹果与杏浆的果香，融入冷泡72小时的南华奇兰乌龙茶汤，果、杏、茶三味交织，口感润爽不甜腻。「花魁因果黄桃」更是大胆将浅烘花魁咖啡酿入西打，黄桃的甜香与咖啡的花果香结合，创造出一款适合午后微醺的特调。
这次酒头接管活动不仅是啤酒的展示，更是酿造热情与地域文化的碰撞。它为茂名带来了前沿的精酿体验，也让人期待未来能有更多此类深度交流。对于追求极致风味的饮者而言，这无疑是一次不容错过的味蕾探险。
