《世界葡萄酒地图》第八版：葡萄酒爱好者的终极指南

在葡萄酒的世界里，知识的海洋广阔无垠，而有一本书如同闪耀的灯塔，为爱好者们指引着方向，它就是中信出版社出版的《世界葡萄酒地图》第八版。这部葡萄酒巨著，自 1971 年首版以来，历经半世纪的岁月洗礼，每 6 年由专业团队精心打磨更新一次，如今已成为全球葡萄酒爱好者人手一本的实用工具书。​

权威作者，专业团队​

本书由两位享有国际声誉的葡萄酒评论家休・约翰逊与杰西斯・罗宾逊共同创作。休・约翰逊，著有《葡萄酒口袋书》（从 1977 年始每年修订一次）、《葡萄酒的故事》，以及他的自传《未开瓶的人生》等诸多畅销作品，在葡萄酒领域的权威性不容置疑。杰西斯・罗宾逊作为葡萄酒大师，在葡萄酒品鉴与研究方面造诣深厚。此外，全球 68 位专业顾问也协力参与，他们凭借丰富的经验和专业知识，为本书提供了全面而精准的资讯，确保书中内容的专业性和权威性。

丰富内容，全面解析​

书中深入解析了葡萄酒的所有知识，从葡萄酒的历史溯源，到品种的多样特性，再到风土对葡萄酒风味的塑造，以及酿造工艺的奥秘、保存方法、年份的影响等，为读者全方位呈现葡萄酒的知识体系。同时，还涵盖了葡萄酒的品鉴技巧、价格分析、享用方式与配餐艺术等日常饮酒时常见的困惑解答，让读者不仅能知其然，更能知其所以然。​

地图呈现，视觉盛宴​

本书开创性地以地图的方式梳理全球葡萄酒产区，这一独特的呈现方式让读者眼前一亮。书中视觉化呈现了欧洲、亚洲、非洲、北美洲、南美洲、大洋洲等六大洲 51 个产酒国家，以及数千个大小产区、村庄、葡萄园、酒商的概况。225 幅精湛的地图，形象地展示了村庄、田地、树林、山谷、丘陵等地理风貌，搭配大量产地、葡萄园、酒窖、设备、葡萄品种的精美照片，让读者仿佛身临其境，饶有趣味地欣赏、学习和记忆葡萄酒产区的知识。无论是专业的葡萄酒从业者，还是初涉葡萄酒领域的爱好者，都能通过这些地图轻松理解不同产区的特点和差异。

与时俱进，反映变化​

在过去的 6 年中，葡萄酒世界经历了诸多巨变，而《世界葡萄酒地图》第八版忠实反映了这些变化。全球气候变迁使得葡萄酒的版图逐渐向地球两极延伸；在成熟产区，酒农们努力复活古老的葡萄品种，为葡萄酒世界增添了新的风味；亚洲特别是中国日益成为葡萄酒市场的中坚力量，不仅作为葡萄酒消费大国，还在葡萄种植和酿酒领域崭露头角；市场对于葡萄酒款的需求日益多元化，自然酒日趋流行…… 本书更新幅度很大，与第七版相比约占四分之一，新增了 20 幅新图，地图的地理精度也得到了大幅提升，不仅全面反映了当今葡萄酒世界的风貌，也反映了全球葡萄酒行业的变化趋势。书中还扩充了中国、巴西等五个葡萄酒新兴国家的版面，特别是中国，重新定义了 “中国葡萄酒” 的内涵。在过去 10 年中，中国的葡萄园面积增加了一倍以上，山东蓬莱、东北满洲里、宁夏贺兰山东麓、甘肃河西走廊、新疆天山山脉、云南雪山峡谷等葡萄酒产区及 60 多家酒庄逐渐得到全世界的瞩目。