老干妈涨到15块还值得买吗？ #老干妈 #陶华碧 #零距离看懂财经

老干妈从8元涨到15元，营收却逆势回升至53.9亿元。这不仅是简单的涨价故事，而是一场精心设计的商业博弈，揭示了在通胀时代如何守住品牌灵魂的生存法则。

智能速览

• 2024年老干妈营收达53.9亿元重回巅峰

• 陶华碧回归后换回贵州辣椒并全线提价

• 从8元时代跨入12-15元时代

• 涨价实为价值筛选，瞄准核心用户

• 老干妈重新定位为品质入门线

精华内容

当所有人以为陶华碧回归只是换回了熟悉的味道，实际上她完成了一次惊心动魄的定价权重塑，用涨价策略拯救了陷入危机的老干妈。

恶性降本的代价

二代接班时面临原材料上涨压力，为守住8-10元价格区间，选择将贵州辣椒换成价格便宜一半的河南辣椒。这个看似聪明的降本策略却让老干妈失去了灵魂——独特的口味记忆。用户用脚投票，营收从2020年的54亿跌至2021年的42亿。

涨价的价值筛选

陶华碧复出后做出大胆决定：不计成本换回贵州辣椒，同时全线提价至12-15元。这看似冒险，实则是顶级商业清醒。涨价精准筛选出愿意为品质付费的核心用户，而那些只追求低价的消费者自然流失。53.9亿的营收证明了消费者不怕涨价，怕的是涨价后还难吃。

品质新定位

在辣酱市场，老干妈巧妙卡位12-15元区间。往下是9块9包邮的科技与狠活，往上动辄25-30元的网红情怀税。老干妈不再是极致性价比代表，而是品质入门线，其潜台词是：比我便宜的没我好吃，比我贵的可能是在割韭菜。

陶华碧用一节生动的商业课告诉我们：在商业世界里，最大的诚意不是廉价而是真实。敢于为好产品标上应有的价格，本身就是一种英雄主义。但涨价能否拯救消失的厨房，仍是老干妈面临的长期挑战。

关键评论

• 变味后、就是缘分已尽

• 也有可能是试探消费者，先搞得不好吃一点，再为后续味道回归价格上调提供有利口碑

• 味道没变回去，所以不买了

• 可是变味道的时候也不是8块多啊，印象中很久就十几块了