是哪个家电，让你从「顿顿外卖」到「忍不住想下厨」？我家是它！

空气炸锅，就是它让我从厨房小白忍不住想下厨了，不会再被诱人的外卖下单了。

第一次吃到空气炸锅做出来的炸鸡翅，是同事小妹给大家带来的，非要我品尝一只。

闻着那个香呀，连灵魂都要被香着了，一口咬下去，哇塞：外焦里嫩，肉香感十足，一点不输给KFC的香辣鸡翅！关键是吃起来不油腻，唇齿留香。

小妹一脸自豪的样子，告诉大家这是她用空气炸锅做的，做法很简单，将买好的鸡翅洗净腌制好，刷上花生油，放在空气炸锅里烤，中间翻一翻面就OK。

我才知道原来还有这么厉害的厨房神器，上网翻一下空气炸锅的工作原理和操作方法，特别是看到空气炸锅制作的美食，越看越心动，于是就入手了一台空气炸锅。

这是几年前的事情了，自从买了空气炸锅，我就不再点外卖了。

还记得我用空气炸锅做的第一道菜，就是同事小妹分享的炸鸡翅。

我按照网上的炸鸡翅食谱，将鸡翅洗净，用料酒、生抽、姜片、葱段、蒜末将鸡翅腌制放置一个小时，然后将鸡翅进空气炸锅专用烤盘里，在鸡翅上均匀刷一层油，定时15分钟，温度200°开始烘烤。

那时的空气炸锅没有现在这么先进，是单面烘烤，中间还得翻面，用时比较长，可我下厨的热情一点没有受到影响。

烤到7分钟的时候，我将烤蓝拉出来，将每个鸡翅都翻了面，再次刷一点点油，继续烘烤。

慢慢得就闻到了香气扑鼻的烤鸡翅的味道了。

听到定时声音到了，我和女儿连忙跑进厨房，拉开空气炸锅的拉篮，哇塞：金灿灿、香喷喷的香辣鸡翅出锅了。

女儿吃了一口，连连说：「妈妈，你太厉害了！」

从那以后，我不再给女儿买外面的炸鸡、薯条、烤肠了，自己做的更健康也更放心。

随着空气炸锅的迭代更新，我已经换了第三个空气炸锅了，现在空气炸锅的技术已经很成熟了，而且是双面烤，上下都有加热管，还带有热风循环，这让烤制食物时间更高效，食物也更好吃。

我家现在用的这款空气炸锅不仅颜值高，功能也强大，容量也很大，6.5L的，足够我们一家三口人使用。

而且它还很好清洁，不像我家最早的那款，只有内胆是不沾油的涂层，加热管和底部都容易积油污；现在这款内胆是可拆卸的，用厨房湿巾一擦就去除油污了，特别省心。

有了空气炸锅，我家几乎每天都能用到它，主要是它用着方便快捷还省心。

早餐用它做烤肠，烤制蛋挞，大人孩子都喜欢吃。

买那种纯肉的烤肠，不用解冻，直接放进空气炸锅里，180°烤8分钟，香喷喷的烤肠就出锅了。

烤肠外表微微爆开了，香气十足，一口下去，肉汁四溢，女儿喜欢的不得了。

自制蛋挞也是我的长项。我的方法是：200克牛奶+32克糖+2鸡蛋，可以做12个蛋挞的蛋挞液，每个蛋挞用三分之二的蛋挞液；然后用DIY档位，温度180°、时间12分钟。

随着奶香味飘出来，女儿会迫不及待地等着桌前，鸣笛时间一响，我将一盘可以同KFC媲美的原味蛋挞端到餐桌上时，女儿开心地直嚷嚷要马上吃到嘴里。

平时我和女儿都特别喜欢吃炸薯条，有了空气炸锅，在家随时都可以吃到好吃的薯条，外焦里嫩、香脆可口；只需一键「炸薯条」，等时间一到，一盘金黄酥脆的薯条就出炉啦，孩子吃得超开心呢。

我对日常饮食要求比较严苛一些，对家人的饮食，以少油、少盐的清淡素食为主。

我很喜欢用空气炸锅做炸西兰花、炸南瓜、玉米、胡萝卜，保留食物的原有营养和味道，让家人吃得更健康。

这么多年来，幸亏入手了空气炸锅，它不仅改变了我和家人的饮食习惯，从几乎天天点外卖到忍不住想下厨，再到离不开空气炸锅的日常生活，每天用到它给家人做一顿喜欢的简单餐食时，我都感觉特别开心、特别治愈。

我从单面烤的空气炸锅，用到技术迭代升级的双面烤，越用越喜欢，越用越顺手，我会继续用它给家人做出更好更可口的美食。