双11囤五花肉，炸出美味新高度

双11凑单囤的五花肉刚解冻，随手炸了一锅，端上桌瞬间被抢空——这炸五花肉，直接把我双11的美食清单焊死在TOP1！

提前用料酒、生抽、少许白糖腌了半小时，裹上薄薄一层玉米淀粉，油温六成热下锅，“滋啦”一声冒起金黄油花，肉块在油里慢慢鼓胀，外皮渐渐变得焦香，捞出来控油时还在滋滋冒油，香得隔壁邻居都来问在做啥。

咬第一口直接炫到上头！外皮脆得能听见“咔嚓”响，一点不腻，牙齿刚咬破酥壳，内里的肉汁就顺着嘴角流，软嫩得能掐出水，肥瘦相间的纹理裹着焦香，蘸点干碟辣椒面，咸香带点微辣，连炫三块都停不下来。以前总怕炸肉油腻，这次才懂，火候对了，外皮焦脆内里多汁，连不爱吃肉的闺蜜都抢着要第二块。

双11囤了两大袋五花肉，算下来比平时便宜一半，本来还怕吃不完，现在看来根本不够炫！这锅炸五花肉，绝对是我双11美食大赏的隐藏王者——不用去馆子，在家随手炸一锅，香到能炫光一碗米饭，囤对食材的快乐，全在这口酥香里了～#双11我的美食大赏 #炸五花肉

需要我帮你整理这道炸五花肉的双11食材囤货清单（五花肉选购技巧+调料凑单攻略）吗？下次复刻能更省心～