中式菜谱🥘葱烧鸡腿

中式菜谱🥘葱烧鸡腿 青椒炒肉丝 娃娃菜

今天的小厨房依旧是地道的家常菜👩‍🍳做了葱香四溢又嫩滑下饭的葱烧鸡腿🍗一口饭伴着一口鸡腿肉，吃着好满足！还做了青椒炒肉丝和酸辣娃娃菜，都是非常开胃下饭的经典菜，很女儿吃的不亦乐乎，一人干掉了两碗饭🤤

详细的教程放下面了，快试试吧！

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【葱烧鸡腿】

🍗食材准备：鸡腿、大葱、姜、蒜

📝步骤：

1️⃣调一碗料汁：一勺蚝油、两勺生抽、一勺料酒、一勺白糖、少许老抽搅匀备用

2️⃣鸡腿洗净去骨切块，加半勺盐、一勺料酒、少许黑胡椒粉、大葱、姜片、一勺淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟

3️⃣锅中油热下姜片和大葱段爆香

4️⃣倒入鸡腿肉，大火炒至表面微焦

5️⃣倒入多多的大葱段，再倒入料汁

6️⃣大火翻炒出香味即可出锅！

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【青椒炒肉丝】

🫑食材准备：青椒、绿豆芽、猪里脊肉、蒜

📝步骤：

1️⃣猪里脊肉切丝，加一勺料酒、半勺老抽、少许黑胡椒粉，用手抓拌均匀后腌制10分钟

2️⃣油热倒入肉丝，炒至变色后盛出

3️⃣继续油热下蒜末爆香

4️⃣倒入豆芽炒至断生

5️⃣再倒入青椒丝和炒好的肉丝，大火翻炒至青椒断生

6️⃣加少许盐、半勺蚝油、一勺生抽调味

7️⃣最后大火翻炒均匀即可出锅！

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【酸辣娃娃菜】

🥬食材准备：娃娃菜、干辣椒、青椒、蒜

📝步骤：

1️⃣锅中油热倒入蒜末和干辣椒爆香

2️⃣倒入娃娃菜大火炒软

3️⃣加一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、少许盐和糖炒匀

4️⃣倒入一把青椒丝，大火炒至青椒丝断生

5️⃣出锅！酸酸辣辣的非常下饭