香蕉馒头教程，十分简单

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早上翻冰箱，看到昨天晚上的蒸南瓜还剩半个，本来想蒸南瓜馒头，量不够，索性来个香蕉馒头吧！

食材：

南瓜，中筋面粉，酵母，温水

做法：

香蕉皮：将南瓜蒸熟，压成泥，晾凉后加入酵母，搅拌均匀，然后加入面粉，不用加水，开始揉成不太沾手的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。

香蕉芯：35度温水加酵母搅拌至酵母融化，倒入面粉中，搅拌至没有干粉，开始揉成面团，不要太软，盖上保鲜膜开始发酵。

等面团全部发至两倍大，将其揉成光滑面团，取一小块白色面团揉成两边尖的长条。取一小块黄色面团揉圆擀成椭圆形，一边擀宽一些好收口，窄的一端从中间切开，将白色长条面团放上面，然后将黄色面皮捏起收口，翻转朝下，切掉尾部多余的面团。

全部做好后放在蒸锅二次醒发，待面团发酵至1.5倍大或15分钟左右，开火蒸，开锅后15分钟，捂2分钟开盖。

喜欢吃甜的可以加一些糖。

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