秋风起，又到了吃鸽子养生的时候了

又到秋天，需要养生。药材鸽子汤是一道滋补养生的营养的汤品，尤其适合在秋天食用。这道汤以鸽子肉为主要原料，并加入了多种药材，如红枣、麦冬、黄芪、桂圆、当归、党参、红参和枸杞，具有补气血、滋养身体的功效。

首先准备食材。需要鸽子、红枣、麦冬、黄芪、桂圆、当归、党参、红参和枸杞。鸽子作为主要的蛋白质来源，富含多种氨基酸和矿物质，对身体具有较好的滋补作用。而药材中的红枣具有补脾胃、益气血的功效；麦冬可以清热生津、滋阴润肺；黄芪有补中益气、提高免疫力的作用；桂圆能养血安神、促进血液循环；当归有调经活血、养血补血的功效；党参和红参则能益气血、增强体力；而枸杞富含维生素C和胡萝卜素，有抗氧化、滋阴补肾的功效。

制作药材鸽子汤，将鸽子清洗干净后切块，红枣去核，其他药材洗净备用。取一个砂锅，倒入鸽子肉块，加入适量的清水，然后放入所有的药材。

开火炖煮。将砂锅放在中火上，炖煮一个小时。慢慢熬煮让药材的精华和鸽子的鲜美汤汁充分融合，使其中的营养成分充分释放出来。期间可以根据需要适量加水。

出锅前加入枸杞，并根据个人口味加入少许盐来调味。这样，一锅美味的药材鸽子汤就完成了！

药材鸽子汤具有补气血、滋养身体的功效。鸽子肉中的蛋白质和药材中的各种营养物质相互配合，可以增强人体免疫力、促进新陈代谢、改善贫血等问题，并具有滋补养颜的作用。尤其适合气虚血亏、体质较弱、疲劳乏力的人群食用。

药材鸽子汤不仅味道鲜美，而且具有药膳的功效，是秋天保健养生的好选择。在享受美味的同时，我们也可以通过这道汤品来补充身体所需的营养，提高身体的免疫力和抵抗力。是秋天养生滋补的好汤水。