皮薄馅大，可以连吃三天的韭菜盒子，厨艺小白也可以驾驭

买到了一堆韭菜，家里也有鸡蛋，于是做韭菜盒子就成为顺水推舟的选择，也着实解决了好几天的吃饭焦虑。

1.制作馅料：将韭菜洗净切成小段备用，将鸡蛋煎熟，韭菜盒子的鸡蛋可以细碎一点

在准备包的时候，再放盐和胡椒粉搅拌，这样是避免盐将韭菜的水分杀出来

2.揉面：取适量面粉，加入适量水，揉捏成团

选的是想念的面粉，里面有21种原料：小麦、藜麦、薏仁、燕麦、青稞、海带、山药、玄米、玉米、红豆、绿豆、鹰嘴豆、苦瓜、百合、南瓜、魔芋、茯苓、菊粉、香菇、猴头菇、银耳等粉末，揉搓出来的面团是呈现微黄色的。

想念面粉营养多谷物杂粮面粉2.5kg馒头包子饺子烙饼粉5斤【924】26.8元天猫精选去购买

3.取适量面团，擀成饼皮，将韭菜鸡蛋馅料包裹其中，饼皮封好做成盒子的形状

4.将做好的韭菜盒子，放在油锅里两边煎烤，煎到表皮变色

家里没有擀面杖，随便找的圆柱形的物品，比如可口可乐的罐子

韭菜馅料没用完，后面用馄饨皮也包了一些。就是用正方形的馄饨皮，直接卷一卷做成长方形的盒子状，可以煎着吃，也可以蒸着吃。

结果韭菜鸡蛋馅还没有用完，在馅料里继续加了适量面粉和生鸡蛋调制成糊糊状，制作韭菜鸡蛋摊饼。

摊饼的最终成品见下↓

就这样韭菜盒子连续吃了三天，韭菜鸡蛋饼也吃了两顿，好吃虽然好吃，但短时间内不会再吃了

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～