超简单的美食系列：10分钟鸡蛋馒头片做法

作为美食达人，最近确实没有做什么美食，今天偶然做了一个鸡蛋馒头片儿做法非常简单，用时大约10分钟左右。

鸡蛋馒头片的做法：

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1、买两个馒头¥2元 ¥1元一个。放到盘子里备用。

2、把馒头切片，一个馒头大约切四片就可以了。这里需要注意的是热的馒头要比凉的馒头要好切。凉的馒头，一切就会碎了。

3、打一个鸡蛋搅拌均匀，如果实力雄厚的土豪可以用两个鸡蛋或者更多。这里我就用一个鸡蛋示范。

4、搅拌到这个样子就可以了，然后往里面加入适当的盐!>，根据个人口味也可以放一些其他调味品，我做的这个只是加了食盐。

5、起锅烧油，油热了以后用馒头片占一下鸡蛋液放进锅里进行油炸，炸到鸡蛋变成金黄色就可以了（我放的油并不多，只是薄薄的一层而已，因为馒头特别吸油，所以少放一点油比较好，如果想去那种酥口味的，可以直接过油就可以了）。

成品展示：

总结：鸡蛋馒头片的做法是非常简单的，主要要记住两点。一点馒头切片，不要切得太薄，否则不好看也不要切的太厚适中就好。另一点炸馒头片的时候一定要用筷子夹住馒头片慢慢放进锅里，如果夹不住馒头片会掉在锅里溅起油花。如果被烫这就得不偿失了，所以做一些油炸食品的时候，一定要注意防烫。