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北方小城之喜宴在喝啥
2023-05-19 15:08:05
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写在前面
感谢张大妈的众测，有机会让已经不太能喝酒的我也和大家聊聊白酒。曾经，我也能喝一点，但是唯一适应不了的香型就是酱酒，也就是所谓的酱香型白酒，所以基本和茅台无缘。酱酒总感觉是酒精迫不及待在口中爆开，最喜欢的就是高度清香型，飞流直下一线天的感觉非常好。说远了，不过喜宴推荐酒不考虑个人喜好，提到的酒款大都是经历过的。酒这东西得看主家的爱好，作为客人，喝就完了。
众测上要求大概是为了新婚宴请所用白酒，所以着重按这个来说。婚宴价格用酒主要和主家预算有关，一般以本地来说一桌10-12人的宴席至少要上两瓶白酒，白酒的总价低于菜金最多持平，比如一千左右的菜金，酒大概在六百左右。另有说法是酒的价格要相当于礼金的一半，主家根据礼金的预计情况决定用酒。
另外，喜宴用酒为了体现喜庆的气氛，酒盒或酒瓶大多采用红色调产品，部分小型或要求较高的宴席另作他论。虽然我们是小城市，但也是个地级市，除了去乡镇参加喜宴，很少能见到百元以下的酒。虽然农村并不富裕，但是为了这次人生大事，大部分人还是会充充面子，所以价位大部分都在160-560之间。
还有一点选购提醒，确定了酒款可以让酒店代购，省去辨别真伪和个人搬运之辛苦。但是若是为了再省些，那就一定要找到本地的最高级代理，价格上还是能谈下不少的。
下面说说酒款：
第一类，因为名字讨喜被选择的酒款——金六福和全兴，曾经在我们这非常流行，近几年用的少了。
一、金六福
金六福从成立以来，一直以“福”为形象定位。六福这个名字可以带去好彩头，因此，曾是婚宴上最常见的白酒之一。
这款是近年的包装，当年喜宴用酒不是这个包装，现在用这个品牌的大概会选下面这个商品。
这款的酒瓶造型比较圆润，不管是颜色还是造型或者更符合传统，更适合出现在喜宴的席面上。
至于说金六福的口感，这个价位不能要求更多，祝福的寓意更加美好。
它的香型属于兼香型，高粱、大米、糯米、玉米、小麦，同样是五粮，但它的口感不能特别统一，香型略复杂，属于量大管饱的系列。或许也有这个原因，这些年在本地婚宴市场销售不甚理想。
二、全兴
全兴这个名字起的更好，不管是啥全部兴旺，实在是顺心如意的代名词。
想当年我结婚的就是用的这个酒，不过已经过去小二十年了，现在本地用全兴的很少了。
全兴这个酒虽然是浓香，但是入口非常顺，口感有一点类似清香型，个人当年还是比较喜欢的。
好久没喝到这个酒了。
印象里这个包装大概写的是全兴大曲，红盒方瓶，现在大曲的瓶身重新设计了，不太一样。
第二类，销售为王，本地销售比较好，市场占有比较大的——泸州老窖、舍得和郎酒。泸州老窖畅销大概和1573有关，当年高档酒席必上，占据高端和低端市场。舍得也是差不多类似的情况，但是舍得的价位相对比较中端一些。郎酒则是这几年比较受欢迎的，特别是红花郎，大概和名字也有一定的关系。
三、泸州老窖
当年大概是政商名流齐饮1573，捎带着泸州老窖的其他产品在市井兴盛了起来。
特曲价格稍高，一般还是喝头曲比较多，不仅是喜宴，大概是喝习惯了朋友喝酒有时也会选择这个酒。
在四十岁左右的人群中，这款酒的评价还是比较不错的。但是个人觉得泸州老窖的口感有点偏酱香的口感，头曲还好，特曲比较突出，个人有些接受不了，但是有的人就喜欢这个味。但是总的来说泸州老窖的品质在同价位里还算稳定，而且总是不定时会有品质超常的一批酒，如果能找到熟识的朋友，买到就赚大了。
四、红花郎
红花郎能进入喜宴市场，是因为郎酒的这个郎字，红花郎也特别的喜庆，更重要的是它进入了300元这个价格区域。另外，知名大牌酱香型白酒的流行也大大助推了它的成功。
顺便说个听来的笑话的传言，剑南春如此优质的白酒，就是因为“剑南”的谐音导致无法登上酒桌，无论是金剑南还是银剑南。
因为这酒在本地流行时我已不怎么喝酒了，所以只能回忆一下十几二十年前在四川成都品尝六朵金花的印象了，当年初入社会，饮酒情非得已，只记住一个辣字，香型啥的完全没有印象，可惜了。
说起来还有款类似的产品——赖茅，据说口感更胜一筹，更接近茅台，大概也是因为名字的缘故大多只能作为普通用酒，难登喜庆之席。
五、舍得
舍得能够进入喜宴市场大概也是名字带来的人生感悟，和价格的下调。
经典包装的产品大概会出现在订婚宴之类的场合，延续下来喜宴看预算有可能会用红色包装的那款酒。
因为舍得的市场占有逐步增加，带来沱牌的销售也相当不错。
比如这个T68是性价比之选，大概能达到舍得七八成的口感，如果能找到代理拿到品鉴酒，也就是所谓的白瓶或光腚瓶，酒质还有些微的提升。朋友聚餐多会用到这款酒。
第三类，殷实家庭之选，这种喜宴参加的不多，但共同点是出手特别阔绰，首选茅台，最次五粮液。
六、五粮液
个人觉得普五是是一款品质极高的白酒，口感稳定，各代的外观设计变化也不大，很符合传承的路数。
入口甘美，入喉醇净，五粮之味协调，浓香型白酒的典范，个人非常喜欢。
七、茅台
茅台选择大部分都会选择飞天53，飞天43处于一种尴尬的地位，价位高但档次显得低。
茅台虽贵但是小型喜宴和订婚宴还是可以见到的，大型婚宴在本地小城或许有，但是本人尚未遇到。
市场的追捧引发了茅台的热销，就其品质而言，个人觉得品牌的溢价过高，并不是特别喜欢。
最后
喜宴用酒，顺心则遂意，根据情况选择不同的用酒，总而言之都是为了喜庆的事情，自家喜欢，大家高兴就好。希望各位新人：良缘相遇情不禁，此情今日终相守！愿天下有情人终成眷属，喜结良缘！百年好合！白头偕老！
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