炎热的夏天要做一锅西瓜酱

夏天相信好多的朋友都热的吃不下饭，一热都没有食欲。下面我跟大家分享一下夏日的一款凿酱菜，特别下饭，而且做法也很简单我会把方法告诉大家。

因为这个菜只能是夏天做，需要高温才可以～

准备食材：黄豆、西瓜瓤、小米辣、洋葱、生姜、芹菜、甜面酱、生抽、蚝油、盐……如果还需要别的可以根据自己的口味选择……

简单做法：1、把黄豆煮熟提前一晚上泡发，然后再在高压锅里闷上1个多小时，时间越久黄豆越烂，完事之后把黄豆沥干水分，我是用的麻布把水分沥干的，这个没有固定的方法，可以根据自己的生活习惯来整。2、然后再把油倒入锅里，油开把洋葱芹菜姜片小火炒香，搅拌均匀，不要糊了，炒至金黄捞出就可以了。3、然后再倒入黄豆和西瓜瓤，把西瓜炒到软，加入适量的甜面酱，如果喜欢吃盐，可以多加一点甜面酱、把生抽蚝油什么的都放里面炒，开小火不停的搅拌，炒至汤汁浓浓的粘稠加入小米辣继续翻炒，直至汤汁更粘稠了关点火，然后晾晾留可以了。

亲身体验：炒几下饭，超级好吃，如果爱吃肉的话还可以把肉末切碎放进去一起翻炒。夏天如果吃不下饭又不愿炒菜的朋友们可以尝试做一下，不管是夹馒头吃还是拌饭拌面条拌饭都很下饭很好吃。

大家学会了吗可以根据我的方法做起来哟，只有夏天做才出那个味道，天气冷的时候是做不出来的。​

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