金牌干溜重庆小面

重庆小面也是属于辣乎乎的那口。我虽然江浙人，家常菜口味不重，但这类刺激的辣食还是蛮爱的，我经常和OK爸吃，如今出了包装款，自然是要买来尝的。之前和OK爸去重庆，还特地去找了重庆小面10强面馆，到现在还馋那口那隔着一条街都能闻到让人流口水的红油香气。

干捞版的重庆小面比侧重麻辣醇香，所以调料还比较丰富，有独立包装的麻辣包、花生碎包、芝麻酱、酱油，但配菜非常单调，只有一小包乌江榨菜，没有什么蔬菜包之类的，所以我个人觉得这个面重在吃味道，营养和纤维是不够的。

麻辣包是整个配料的精华，辣椒包和红油包独立包装，可以根据自己的口感来添加。

辣椒包是真的够味，油泼子香味的香味道真的超级馋人的，单闻味道就以为眼前摆着碗重庆小面。把所有料倒进碗里，搅拌均匀，香味是扑面而来，会让人控制不住地流口水咽口水。我放了整包红油包和2/3的辣椒包，算是微辣，参加尝味的江浙人都能接受。

将煮好的面干捞出，与配料充分搅拌，就可以享受麻和辣交织在一起瞬间引爆味蕾的感觉了，因为有芝麻酱和花生碎的香气，所以除了麻辣，会有口感醇厚的香麻味。唯一的配菜榨菜，提供了脆的口感，所以还是嚼起来会口感更丰富一些。分量蛮足的，大大一盘子，面条不算是特别有劲道的碱面，但是风味能原谅这一切。

灵魂部分的麻辣香味我给满分，不过因为没有汤版重庆的小面里的配菜，比如蔬菜丝和酥脆黄豆，我觉得口味的层次感略逊一些，所以我还是依个人想法给减了一颗星。不计较这些的可以忽略。