咖啡 篇一：关于使得咖啡口感更好的外加剂

咖啡给大多数人的感觉是闻起来香，但是喝起来苦以及甚至是酸涩味儿~

奶咖啡的代表，拉花

而且咖啡给人的那种香味儿不像是绿茶那种温润儒雅，而是一种油腻霸道的香~冲破味蕾，直达脑髓的那种~

所以咖啡人总是在致力于，保留咖啡的香，祛除咖啡的酸涩及苦~

那么我作为一个非专业的人生，就来聊聊去苦的几种做法~

其一：简单粗暴的就是加糖~比如这种方糖，用甜味儿去中和咖啡的苦~这个办法方便是方便，但是呢，我并不觉得这个是个聪明的办法~首先过量摄入糖分对人体并无好处~其次甜味儿太过高调~会压盖住一部分咖啡本身的香味儿~除非是万般无奈，我不大会选择放糖。 所以也就咖啡圈子里的鄙视链由此而生，放奶的看不上放糖的，大佬永远是清咖。当然不排除有人反向操作，不加糖，改加盐的，比如瑞幸的海盐系列。。

https://www.smzdm.com/p/81576849/

其二，就是咖啡加奶。奶本身有奶香，我觉得奶香是有吸附作用，可以承载咖啡的香味儿，甚至是一定的奶，会使得咖啡的香味更加的浓郁。比如最近流行的DIRTY 就是冰牛奶加热浓缩。我想发明这个喝法的人一定是个讲究效率的人，既要早上喝杯牛奶保持营养均衡，又想来点儿浓缩，提神醒脑，索性二者合一，奶咖的由来。

咖啡催化剂三件套

其三，是加入各种碳酸水，比如下面称为YYDS 的苏打水甚至是柠檬茶~苏打水的好处就是热量为0,可以放心添加，而且是苏打水无味道不用担心它会破坏什么~只是哔哩哔哩的气泡破裂，会在口腔形成保护膜，阻止酸味跟苦的侵袭~

后面，应该还有很多~添加果汁呀，比如瑞幸最近出的杨梅系列也有~

还有星爸爸的黄油啤酒系列~

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～