自发绿豆芽，无任何添加，只需四天就可以吃，做的开心，吃的健康

我们经常买豆芽菜吃，但是回想起以前的豆芽菜，发现现在的豆芽都变得好粗，好壮啊，有的人说是在发豆芽的时候加了别的添加剂，这也不难理解，于是我们吃的越来越少了。

依稀记得小的时候，妈妈经常自己发豆芽，黄豆芽，绿豆芽，都很轻松就发出来了，基本都是在每年收豆子的时候，不小心装袋子掉到地下的就会捡起来，回家清洗干净然后发上，没过几天就长势喜人，就可以吃了。后来慢慢不做了也不知道是为什么，可能因为豆芽菜的价格太便宜了吧。

这一次做这个，主要是为了带着孩子做，让孩子感受一下生命的力量，享用一下自己亲手培育的美食。

用料：

绿豆

做法：

1、首先将绿豆清洗干净，然后用稍微热一点的水浸泡一晚上，用手试一下，比手温稍微高一点就可以。

2、准备两个上下一样粗塑料罐子，一般平时买的放干锅的那种就可以，然后在底部扎上空空，方便漏水。

3、把泡好的绿豆放到罐子里，一次不要放太多，差不多覆盖住底部就可以了。

4、然后再绿豆上面放上一层纱布，这一步看似无用但是如果想要豆芽长得粗壮，这一步是必须的。

5、用水自上而下将其纱布和绿豆冲湿，控出多余的水分，然后在罐子下面放一个小碟子托着，最后完全将其包裹起来，找一个温暖的地方放好。夏天这个季节一般放哪温度都行，但是一定要是黑的地方，可以用旧衣服包一下，也可以放到保温包里面。

6、每天早晚都拿出来放到水龙头下冲一次水，动作要快，盖着纱布，豆芽不能见光。

7、两天，三天，四天就可以吃了。

发豆芽很快，每天都能看到豆芽长了不少，自己发的豆芽不会跟买的那样粗壮，吃起来的时候水分也没有那么多，所以能够较大保存了豆芽的香味。用自己发的豆芽炒肉，就是香。