超简单！平底锅就能搞定的葱花香肠卷，松软又酥脆！

今天给大家伙分享的菜谱是「葱花香肠发面饼」！

外皮焦脆，内里蓬松，还有葱花的清香以及火腿肠的肉感，咔嚓咔嚓吃的停不下来~

超级适合我等无面不欢党！

做法也是相当简单易上手，只要一个平底煎锅就能搞定啦！

蘸上辣椒油，好吃到上天！

食材准备

普通面粉 250 克

酵母 3 克

温水 120 克

盐 少许 鸡蛋 1 个

葱花 火腿 油

做法简记

1 面粉、酵母、糖、鸡蛋、温水混合，和成光滑面团

2、盖上保鲜膜等待面团醒发。现在这温度，只要半小时面团可以发到1.5倍大小左右。

3、醒发好的面团拿出来再揉几分钟，排掉空气，然后擀成长方形面片。

4、在面片上均匀的抹上一层薄薄的油和薄薄的盐。再放上葱花，火腿肠丁，用手稍微按压一下。

5、把面片往下折叠三层，再切成小剂子，醒发10分钟

6、平底锅刷油烧热后转小火，把卷子放锅里

底部金黄之后，给卷子表面刷一层油，再翻面

好！两面金黄，可以出锅咯！

一些TIPS：

1、250g面粉可以做7-8个卷子。如果想要做更多，按照比例翻倍即可。

2、如果你不喜欢葱味儿的话，也可以不加，或者换成其他喜欢的馅料也完全可以！

3、平底锅一定要有厚度才可以！

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本文经豆蔻食记授权发布，原标题：用平底锅煎的葱花香肠卷子，松软又酥脆！，作者：白豆蔻，文章内容仅代表作者观点，与本站立场无关，未经允许请勿转载。