这菜，我隔三差五就做给孩子吃，润肺止咳，增强免疫力，孩子爱吃

除了适当锻炼外，还要多吃一些西葫芦和牛肉来提高人体的免疫力。

西葫芦具有除烦止渴，润肺止渴，清热利尿，增强免疫力的功效。小时候妈妈在秋冬季节就种了很多西葫芦，妈妈就用西葫芦炒牛肚给我们吃，因为舅公是卖牛肉的，这些内脏很便宜，所以隔三差五就可以吃到妈妈做的西葫芦炒牛肚。

现在有孩子后，我会经常用西葫芦炒牛肉给孩子吃，寒冬时节吃牛肉不仅有暖胃的作用。牛肉富含蛋白质，对生长发育的孩子特别适宜。这菜，我隔三差五就做给孩子吃，润肺止咳，增强免疫力，孩子爱吃。

这道菜做法特别简单，主要食材就是西葫芦和牛肉，但是这道菜做法有技巧。如果牛肉直接下锅会比较老，咬不动，孩子不爱吃。今天我就把做法分享一下，学会之后孩子只会说不够吃！

首先把牛肉切成牛肉丝，切好放入大碗中，加入少许淀粉、盐、花生油、黑胡椒碎 、清水搅拌均匀腌制20分钟。

热锅倒入少许食用油烧热，放入蒜末炒出香味，接着把切成片的西葫芦下锅炒，干炒出水分盛出。

另外锅里放少许食用油烧热，放入腌制好的牛肉丝下锅翻炒。

牛肉炒至刚刚熟，倒入炒好的西葫芦片下锅翻炒均匀，稍微煮一会，放少许蚝油调味翻炒均匀。

这时候即可关火盛出，牛肉鲜嫩，不塞牙，西葫芦脆甜，孩子爱吃。秋冬时节就多给孩子吃一些瓜菜、牛肉，来增强孩子身体的免疫力，少生病！