权威酷评 篇三十八：精于蒸，善于烤！帅康星厨蒸烤一体机评测

2020年初的新冠疫情让每个人都成了厨子，比什么都不如比厨艺，晒什么都不如晒美食。待到疫情结束时，能不能胖得起来，除了一身好手艺，还需要好“帮手”呢。

其实，这是一次难得的相聚时光，脱离了外卖，一家人守在一起后才发现，原来老爸老妈已经牙口不好，喜欢绵软又清淡的蒸制美食；而猴天猴地的小神兽们非得要烘焙的甜点才哄得住呢~既要蒸又要烤，这考验的不是我，而是我的厨电。幸好有帅康ZKQD45-M7蒸烤一体机傍身，跟小U一起秒变大厨吧~

【星厨全能者】

帅康ZKQD45-M7蒸烤一体机将轻生活轻饮食的时尚理念融入在设计中，百搭造型与大多数家居厨房环境相适宜，45L的容积可蒸可烤，多层盘同时上阵，一次料理多人份菜肴，足够3-5口之家使用。

黑晶玻璃材质的外表搭配德国SCHOTT肖特玻璃门，美观又安全；磨砂材质的拉手增添产品高级感，防滑实用又耐看。

既然称之为星厨，它有哪些独特之处呢？能蒸善烤自是不在话下，8种烹饪模式，40项菜单更是给餐桌提供了丰富的选择。

通过触摸进行温度、时间的设置，30-250℃宽温域设计，既能满足35℃发酵条件，又能兼顾高温快速烘烤，随你所想~

纯蒸、强蒸、湿烤、发酵、烧烤、风焙、风烤、解冻8种功能搭配，一机就可满足日常厨房中的多种需求，释放更多厨房空间。

美味、营养的40多种菜谱，通过多位专业厨师烹饪大数据采样，将蒸烤动态数据进行“美食程式化”，小白也能变大厨，给你的日常生活带来不一样的惊喜。

“烤”制模式由上下及背部发热体和对流风扇组成360℃的5D热风循环系统，温度分布均匀立体，食材更加有滋有味。

“蒸”制模式设计有38-120℃蒸汽变频控温，食物快速受热，营养又省时，保障食材鲜嫩多汁。

大容量水箱，全自动升降设计，就像给蒸烤一体机配上一对翅膀，使用起来如虎添翼~

如此设计精美，功能齐全的帅康ZKQD45-M7蒸烤一体机在生活中又会为我们带来哪些不俗的表现呢？

【蒸烤好性能】

1、升温速度

不论是蒸还是烤，快速升温都能够节约烹饪时间，减少等待。我们通过监测蒸烤一体机腔体中心位置的升温状态，来衡量蒸烤一体机的升温速度。

设置强蒸模式，110℃，结果显示，15分钟内，温度从室温升至目标温度110℃；

设置强焙模式230℃，预热后11分钟，腔体中心温度从室温升至目标温度230℃。

不论是蒸还是烤，升温速度都很迅速，能大大节省烹饪时间。

2、温度均匀性、准确度

温度均匀性和准确度是蒸烤一体机控温性能的关键，关系着食材营养的保留和控制口感的精准。

设置蒸制100℃程序，从试验结果可以看出，蒸制功能腔体均匀分布4个位置的温度较为均匀，不同位置最大温差为1.3℃；同时，各点温度都较准确的分布在100℃上下，腔体中心位置温度准确度高达99.89%。

设置风烤200℃程序，当达到目标温度后，各点温度较为均匀的变化。

不同位置最大温差为5.4℃；腔体中心位置温度准确度为98.4%。

3、水箱续航能力

一次加水至最大刻度后，蒸制功能持续运行时间越久，消费者加水频率越低，使用起来更加便捷。

监测加水至最大刻度后，在蒸制100℃下蒸烤一体机可持续运行时间。经测试，帅康ZKQD45-M7蒸烤一体机可持续运行2h，一般每次蒸制仅30-60min，也就是说加一次水至少可以用2-3次，棒棒哒。

值得表扬的是，帅康ZKQD45-M7蒸烤一体机在每次蒸制结束后都会进行余水回收，管路中不会因为长期存水而结垢或者污染，是非常实用的一个环节。

【总结】

帅康ZKQD45-M7蒸烤一体机是一款设计精美，实用方便的厨电产品，它是厨电中的全能者，能蒸善烤，蒸制营养健康，烘焙简洁美味，升温较快，温度均匀又准确，水箱续航能力强，是能实力助你厨艺比拼的好帮手~