咸菜别再出去买了，自己在家做，两块钱的成本，咬一口嘎嘣脆！

咸菜别再出去买了，自己在家做，两块钱的成本，咬一口嘎嘣脆！

嗨！大家好，我是益君美食分享！今天我们做一道家喻户晓的家常小咸菜，腌黄瓜！

黄瓜的营养是非常丰富的，含有各种各样的维生素和微量元素！黄瓜也是很多人喜爱的美食，尤其是我们女人，因为黄瓜可以直接生吃，据说是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，很多女性朋友经常食用或是贴在皮肤上，据说可减少皱纹的产生。再者黄瓜怎么吃都不会胖，还有利于减脂呢！所以说，女人怎么会不爱呢？

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那么在生活中，黄瓜都有哪些常见的做法呢?和肉片鸡蛋搭配的炒黄瓜、和很多蔬菜搭配的凉拌黄瓜，甚至是黄瓜包子和饺子等等，都是我们家里最常见的做法。可以说黄瓜真的是百搭的好食材，并且价格还不贵！相同的食材，不同的配方，不同的做法，让每一道不一样的美食走进你的餐桌，映入你的眼帘！怎么样，我们赶紧动手做一下吧!

所需食材如下:

黄瓜、蒜、青辣椒、红辣椒、酱油、花椒、八角、香叶、葱、干辣椒、姜、糖、白酒

烹饪步骤如下:

第一步:黄瓜洗净，切成黄瓜条。

第二步:黄瓜青红辣椒分别切成丝，蒜切成蒜片备用。

第三步:黄瓜切成条以后放盐腌制半小时。

第四步:腌了半个小时的黄瓜倒掉腌出来的水分。如果感觉太咸的话，可以清洗几遍去盐分。然后静至沥干水分。

第五步:找一个玻璃密封容器洗干净，控干水分，把黄瓜条装进瓶内，放上蒜片，青红辣椒丝。

第六步:调个碗汁，碗中放酱油适量，糖一大勺，白酒一勺，搅拌均匀备用。

第七步:准备花椒，八角，香叶，葱段，干辣椒。锅中烧油，待油热放入调料炒香。接着倒入碗汁，煮开后关火，待冷却后，倒在装有黄瓜的玻璃容器内，盖上盖子密封。然后放入冷藏室内，第二天早上就可以食用啦！

第八步:早上来碗稀饭就小黄瓜菜，真的是太美味了！

小贴士:

这道美食我们需要注意！！！腌制好的黄瓜如果感觉太咸可以多洗几遍去盐，最后一遍清洗用凉白开，这样可以助于保存时间更长！

好了，我们今天就分享到这里，我是本文的作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做于“生”属于“活”的事情。亲手用心做饭给我爱的人和爱我的人吃。让家人在尽享美味的同时吃出健康好身体，让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……我的每一篇文章都为原创作品，大家如果还有什么问题，不知道每天吃什么，都可以关注小编我哦，然后给我收藏点赞哦！同时希望大家给我留言，让我们一起来交流美食经验，小编每天都会坚持更新，为大家带来不一样的美食，不一样的精彩！希望大家越吃越健康！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！